今年もたちぽん

前回の冬に覚えてハマッた「タチ」
今年も食べてます～
たちぽんにしたり鍋に入れたり…

同じ「タチ」でも種類があって
安くていっぱい売ってるスケソウダラ（介宗鱈）の「助タチ」
高くてちょこっとずつしか入っていないマダラ（真鱈）の「真タチ」
やっぱり美味しいのは真タチ。
一度食べたら助タチに戻れなくなってしまった（笑）

すっかりオットも食べるようになってしまった為
ちゃんと小鉢に分けて食卓に出すようになりました（＾＾；
新鮮で美味しそうなのをお店で見ると
手を伸ばさずにはいられなーい。
でもちょっと高～い
悩ましい食材です（笑）