金沢の香りのお福分けをいただきました。
中田屋の「きんつば」
大納言小豆の「きんつば」と「きんつばうぐいす」が
定番、これはこの時期限定の「毬栗(いがぐり)」
栗がごろごろ入っていて美味しかった
イガグリってこんな字なんだ
毬っていかにも
トゲトゲの栗のイガという感じ
きんつば三種。上品な甘さとしっとりした薄皮がいい感じ
金沢といえば加賀麩。
お湯を注ぐだけで色とりどりの具の入ったお吸い物が
できるという不室屋(ふむろや)の「宝の麩」
伝統の美味しいもの、そして重宝なもの、旅の楽しかった
思い出を漂わせているみたい。想いを馳せつつ味わっています。
中田屋の「きんつば」
大納言小豆の「きんつば」と「きんつばうぐいす」が
定番、これはこの時期限定の「毬栗(いがぐり)」
栗がごろごろ入っていて美味しかった
イガグリってこんな字なんだ
毬っていかにもトゲトゲの栗のイガという感じ
きんつば三種。上品な甘さとしっとりした薄皮がいい感じ
金沢といえば加賀麩。
お湯を注ぐだけで色とりどりの具の入ったお吸い物が
できるという不室屋(ふむろや)の「宝の麩」
伝統の美味しいもの、そして重宝なもの、旅の楽しかった
思い出を漂わせているみたい。想いを馳せつつ味わっています。
寒い日には、甘い物を食べた後は、
加賀麩かな
そろそろ紅葉も終盤を迎えています♪
燃える紅葉、散る紅葉もいいかなぁ。
今年は冷え込みがあったので、紅葉美しいです。
美味しい和菓子があるところ、イコール、文化があるところ
かなと思っています。
何年か前に金沢へ行ったときに買った京菓子に似た小さなお菓子を思い出しました。
それにおっとがキンツバが好きだったことを忘れてました(^^)
和菓子って、疲れが取れていいですねえ
加賀麩のお吸い物、すごく便利です
少し紅葉は遅めですが、まだ充分楽しめるとの情報にホッ
そうです
京都も素晴らしいけれど、金沢にも美味しいお菓子がたくさんあるようですね
もともと小豆は大好きでしたけれど
茶道の盛んなところは生菓子も干菓子も美しく美味しいですね。
我が家のOTTOもきんつば、好きなんですよぉ
金沢は寺町の小さな和菓子屋で買った落雁がおいしかったです。松江も城下町の片隅の、ほんのありふれたモナカのお店だったんですが、焼き立てを食べたとき、最中のイメージが完全に変わりました。
京都は朝晩がとても寒いです。毎日、カイロが手放せません。お気をつけて、お楽しみください。
どこでも、ガイドブックに載っているような有名店でなくても
さりげない和菓子屋さんに美味しいお菓子があったりしますね。
そういうお菓子と出会ったりするのも楽しみの一つです。
特に今週末は寒いそうですね。防寒対策をして行きます。ありがとうございます