最近のブログアップ、カレー率が超高ぇ～

カレー好きを一番知っている（ラーメン好きは会社でもよく話すけど、カレーはなかなか出先では食べないからね）cocoaちゃんから送ってもらっていた手づくりナンを今日は作ってみた。


カレー好きとはいえ、ナンを食べるような本格的なカレー屋さんには縁がないんで、
せっかくだからカレーのルーも本格的にしてみようと無印良品に行ってカレーセットを買ってきたよ。
実際は種類が多くて何をえらんだらいいかわからず、cocoaちゃんにアドバイスをもらおうと
メールしたらわざわざ電話までしてくれてアドバイスをしてくれた。

なんでもcocoaちゃんは、ナンは市販で売っているヤツをつかってけっこう家族では評判がいいらしいよ。
アドバイスではカレーのルーはどんなヤツでも美味いよと教えてくれたんで、

コイツを買ってみた。
以前に子どもたちが小田原に来たときにオレに買ってくれたやつだよ。

で、まずはナンの段取り。
この「もちふわナン用ミックス」はナンを２枚作れる袋が２つ入ったキットなんだけど、
ほかに必要なものは水だけだったりするのがいいよね。

一人暮らしだとさ卵とかジャガイモとかいっつも余っちゃってホントに困るんだわ。
チャーハン食べたくても卵なくてあきらめたり、カレーもつい二の足を踏んじゃうんだよ。

で、今日はそのうちの１袋だけ使ってナンを２枚作ります。
ちなみに、無印良品ではカレーキットやカレールーを３つまとめて買うと、
お得な料金になるキャンペーンをたまたまやっていたので、カレールー１つと

こいつも買ったんで、近いうちにまた残ったナンのキットで頂く予定

で、ボールに粉と水をいれてナンの素をこねます。
こねるってなかなかやらないよね。
なんか、それだけでスゲー料理してるって気分になるよ。

しっかり５分ほどこねて、

こいつを１時間ほど寝かせます。

寝かせてるあいだに、カレーを作るよ。

いつも思うけど、こんな葉っぱとかさ、ココナッツミルクとか、ナンプラーなんてさ
そろえようと思ったら、お金もかかるし、無駄が多いじゃん。
けど、こんなのが294円で用意出来るってんだから、ありがたいよね。

で、ちょちょいのちょいでカレーを作ったら、今度はナンを焼きます。
フライパンで出来るってのがいいよ。
オーブンなんて無いし、トースターじゃ難しいだろうから、
フライパンで手軽にってのがやっぱりいいよ。そこまで考えてプレゼントしてくれたcocoaちゃんは流石だね。

え？そこまで考えてない？
言わなきゃわかんないのにそんなコメントを寄せてきそうだよ。

で、麺棒で伸ばせって書いてあったけど、麺棒はないよなぁ。
だから、すりこぎで代用。すりこぎだって１００均で買った超小さいやつだったけど意外といい感じで伸ばせたな。


で、フライパンでちょこちょこっと焼けば、美味しそうなナン＆タイカレーの出来上がり♪


１枚目のナンは厚かったからちょっとぎっしり感満載だったけど、
２枚目は中までふんわりとして美味しかったよ。

カレーもココナッツミルクの甘みと、葉っぱ＆スパイスの香り、ナンプラーのうまみとすげぇ美味しかった。
結局、美味すぎてレトルトのご飯まで温めて、おかわりしちゃったよ。
ブログアップしている今でも、お腹がいっぱいだわ。

久しぶりにゆっくり休日を満喫できたなぁ。

やっぱり自炊とかいいね。