薬味たっぷりシマアジ

釣りの後は、新鮮なお魚が美味しいです。

最近朝一にシマアジが釣れているさちです。
たまたまですが、団子餌をつけて竿を入れて、その間に他の準備。
これにシマアジが来てくれます。


釣りから帰った日は、捌きやすいシマアジからいただきます。
脂ののったシマアジは、ポン酢であっさりいただきました。

今回の薬味は大葉・ネギ・ニンニク。
シマアジで薬味を巻き込んでいただきます。

もちろんシマアジそのもののお味を楽しむお刺身もしました。
シマアジとイサキをお刺身で！
そして塩焼きも

今回はどんなメニューでいただこうかしら～
新しい味を体験してみたいし、たくさんある料理サイトで検索を楽しんでいます。
今日の気分で作る我が家のメニュー、今夜はどんなお料理になるのかな