ＢＤ生チョコいちごデコケーキ

今日のバースデーケーキに選ばれたのは生チョコケーキです

チョコレートが大好きな貴洋君はママとカプリのブログを見て、生チョコケーキを選んでくれたそうですよ～

毎年カプリにＢＤケーキを頼んでくれて、去年と一昨年はガナッシュケーキでした

去年はガナッシュケーキにいちごを乗せて欲しいとのご要望でしたので

家族４人を現したイチゴちゃんを乗せた所



それがとっても気に入ってくれたそうで、今年は生チョコケーキに生クリームとイチゴちゃんを乗せて欲しいとのご要望

生チョコケーキを型から出して



シャンティーを絞り出しましたよ～



そしてイチゴちゃんを作っておき(この当たりからピンセット使用ですよ～(笑))



いちごを乗せて



ハートクッキーに文字入れして飾ります



お写真撮るよ～　と言ったら　貴洋君と沙織ちゃん　ちょっと緊張しちゃったかなぁ～



でもとっても喜んでくれてね～

ママにべ～ったりんこ



ママ　カプリブログ初登場～

貴洋君　お誕生日おめでとう

生チョコケーキ濃厚だからね～　食べ過ぎ注意だじょ～

また虎おばさんに会いに来てね～(^o^)／

カプリ 子供の日でした～

もうすぐ５月５日　子供の日ですね～

今日はとっても良いお天気で、カプリのご近所さんの鯉のぼりが気持ち良さそうに泳いでましてね～

そんな今日　カプリ初のご来店のお客様です



１才３ヶ月のゆづきちゃん　可愛いでしょ～

ママは去年の１０月にすぐご近所に越してこられた方で、カプリのシフォンをもらって美味しかったので　と来てくださいましたよ

あらぁ～　あの新築の白いお家の方でしたか～　どうぞこれからもよろしくお願い致しますね～

ゆづきちゃん　また来てね(^o^)／

さぁ～　そして今日のシフォラーさんのお子チャマがまた可愛いのですよ～　

このお顔を見てもうお分かりになる方も多いでしょうね～



ちと写真ボケました(^_^;)　でも可愛い

寝起きでご機嫌が少し斜めでしてね　ママが(^^)vして　ってやってるんですが　

アハハ　こっち向いてくれません^^;



でもそこがまたかわゆいのだよね～

そう！　このお子チャマはほのかちゃん　ママさんはほのママでした～



ほのママのお母様はカプリ２度目なんですよね～

今日もお花やお野菜のお土産をたくさん持って来てくださって、ありがとうございます

可愛いお花　早速花瓶に挿して飾りましたよ





ほのママちゃんとは先日のレッスンでご一緒だったのですが

カプリでお会いできるとは、何とも感激です

遠い所わざわざ来て頂き、ありがとうね～　お母様にもご側路おかけし、すみませんでした

またお会いしましょうね～(^o^)／

さて、次のお子チャマ達は今日のご予約ケーキを取りに来てくれた子達ですよ～



詳しくは次の記事にて～

パイナップルマフィン

フルーツは何でも好きだけれど、パイナップル好きなんですよね～

甘酸っぱい所が好き！

考えてみると酸味のあるものが好きみたいです　

大きなパイナップルを買って来ましたのでね～

うふふ　これで何か作ろ～っと♪　って事でまずは先日のバナナマフィンのアレンジで

パイナップルマフィンを作ってみました

パイナップルは角切りにして、少しのグラニュー糖でサッと煮て水気を切って置き

マフィン生地に入れて、トップにはフレッシュなままを乗せて



焼き上がりましたよ～　沈まずいい感じ～♪



このマフィン　他にはない食感　ふわふわでしーっとり

中を割ってみると



食感感じてもらえましたか～

冷めてもレンチンしたら、またまたほわほわし～っとりです～

パイナップルを使ってのスィーツ　お次はフルーツバニラシフォンロールです



角切りにしたオレンジ、パイナップル、キウイフルーツをたっぷり入れて、カプリ定番ですが彩も綺麗ですよね～



ラッピングして



昨夜、アハハ(^_^;)　ここまで打ち、虎子　睡魔に勝てませんでした～～

ブログアップ楽しみにしておられる方　申し訳ございませーん

そして続き～

昨日はオープン１５分前に一台の車が

わぁお！　まだスコーンが焼き上がってないわぁ～～

と言う訳で少しお客様にお待ち頂きまして申し訳ありませんでした～　でもねスコーンお目当てだったそうです

カプリ２回目のＫ様

昨日はお写真頂きました　ブログをいつもチェックしてくださっていると言うＧ様　



昨日はお子さんの家庭訪問だそうで、カプリ　お役に立てたでしょうか？

またお会いできるのを楽しみにしております～(^o^)／

Ｇ様と入れ違いでいらっしゃったのは、１月の大雪の時に虎子がなんちゃってパンを作った時にいらしてくれたお客様

お互い顔を見合わせるなり「あの時はありがとうございました～」って(≧∀≦)(≧∀≦)

あんな大雪もう二度とイヤだけど、お蔭でお客様との忘れられない思い出ができたってもんですね～

さてっと今日はバースデーのご予約ありですので、さーっとご紹介をして製作に取り掛かりたいと思いますよ～

今週のバニラ



２台焼きましたので



こっちの方が気泡がいい感じですかね

スペシャルバニラ



久しぶりに焼きましたが、人気でしたね～

チーズ黒胡椒



とても緩みやすいチーズ生地ですが、この所　調子がいいので嬉しなぁ～

と、浮かれていますとね

ラズベリーミルキー

実はなんと筒回りにまさかの底上げ君発生ー！！



カット



う～ん　両生地とも緩まず出来たし、ラズの伸びもいい感じなんだけどなぁ・・・　

ラズベリー生地の見極めは難しいですね～

でも、そんなラズミルちゃん　ピンクとホワイトの可愛いシフォンですのでね～

昨日は大人気でしたよ～　カプリ初ご来店の母娘様　気に入ってくださったかなぁ～

虎子まだまだであります　日々精進しなければです！！

今シフォンをジャンジャン焼きたい気持ちであります！！　これからも頑張りますよ～

でもその前に　ケーキデコってきまぁ～す

そうそう！　それと今日はこれからシフォラーちゃんがカプリに来てくれまぁ～す

楽しみだわぁ～(^o^)／