おいしいワンタン♪

実は、ちょっといろいろ頑張り過ぎたせいか、GWの中盤に久しぶりにひどい風邪をひき、二日間ダウンしてました。



熱のある頭で考えたことは、、、？





「ワンタン食べたい」




・・・やっぱり、食べ物かよ！（笑）


そこで、スーパーに行って、適当に買い物し、作ってみたらおいしくできちゃいまして、その後また作ってみたら家族にも大好評だったので、ご紹介します♪


＜材料＞

■具
　　豚挽き肉（脂身が多めの方が美味しいと思います。） 200g強
　　青じそ　１パック ・・・細かい千切り
　　生姜　1/2個くらい・・・細かいみじん切り
　　ねぎ　1/4本くらい・・・〃
　　干し椎茸　2枚　　・・・〃　　　　　　　醤油を少しかけて混ぜておく。
　　塩
　　こしょう
　　椎茸の戻し汁　大１くらい
　　醤油　　　　　　〃
　　酒　　　　　　　〃
　　ごま油　少々

■皮
　　ワンタンの皮　１パック（30枚）

＜作り方＞

具を混ぜて、皮に包み、茹でるだけ（※）でございます！
食べるときは、水餃子風に、ポンズにつけてお召し上がりくださいませ。


※
茹でる時は、他の仕事は禁物です。
ワンタンの皮に透明感が出て、お肉に火が通ったら引き上げ時でございます。
つきっきりで、ワンタンの表情の変化を読み取ってください。

タイミングを逃すと、市販の皮ではドロドロになって、お箸でつかめなくなりますのでご注意を。