今日は日曜日なのでとある用事の為都内にやって来ました。
今回の昼食はまた(約4年ぶりの訪問になりましたが)此方のパキスタン料理の「マルハバ」さんで頂くことにしました。
今回注文したのは写真の「マトンビリヤニ」(950円)でした。
食べてみると今回のマトンビリヤニですが予想していたよりもスパイシーさは控え目なのですがピリッとしたスパイシーさは後から感じられてメインの具材のラム肉も素朴なたんぱく質から分解されたアミノ酸的な旨さが感じられて軽めなタイプのWuerttembergのLembergerのワインと合わせてみたくなりました。
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