金時草苗の摘心をしました

　　　　　　　　　　　　　　　　　この寒中に金時草？そうです、金時草です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　昨年９月に金時草の茎を挿し木（約１２０本）し、

　　　　　　　　　　　　　　　　　１０月中旬にポット鉢に鉢上げしたものを、

　　　　　　　　　　　　　　　　　衣装缶に収納し屋内で越冬管理していますが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　金時草の生命力は強いですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　零℃以下にならなければ、

　　　　　　　　　　　　　　　　　凍死どころかすくすく成長を続けます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　茎が衣装缶の縁上まで伸長しだしましたので摘心しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　摘心した茎は、天ぷらにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　真冬に金時草のてんぷら！

　　　　　　　　　　　　　　　　　うまかった！