むかごの季節

　むかごの季節
むかごは自然薯のツルになる種芋です。やまいもの種のようなものです。大豆より少し大きい、黒褐色のむかごは時期になるとツルから落ちて来年、そこから芽をだして新しい自然薯が成長します。しかし栄養価がたかいのでほとんど鳥や猪などの餌になるようです。これは栃の実のような渥がないので、とってきてフライパンなどで炒っておいしく食べられます。渥のない野生の木の実に甘樫があります。