しらゆりだより

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2012年11月04日 | 日記
ゴーヤです。今年最後の収穫のものだそうです。


ゴーやは沖縄の代表的な食べ物として注目される。夏の暑い季節の活力源として知られ、今では全国で年間を通じて人気が高まっています。苦味がありながらも、それほどまでに流通したのは、長寿食としての機能性が、研究により解明されてきたからだそうです。
 
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