かんたんカレー料理&エスニック創作料理ブログ~カレー生活365日~

写真付きでカレー料理やその他の料理などをレシピを付けて紹介します。

タラとカリフラワーのカレー

2020-01-21 16:43:59 | カレー

1.タラの切り身に塩とターメリックをふり、油でフライする。

2.カリフラワーは適当な大きさに切る。

3.鍋に油をひき、細かく切ったタマネギ、ニンニク、ショウガを炒めた後に、スパイス(ターメリック、コリアンダー、クミン、チリー)を入れる。

4.3の中に2のカリフラワーを入れてやわらかくなる前に1を入れて、塩とトマトを入れ、味をととのえれば出来上がり。

大根の葉を刻んで、ニンニクと鷹の爪、塩だけで炒めたものです。

かんたんな炒め物ですがさっぱりとしています。飽きのこない味です。

どうぞお試しください。

 


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