おばさんの料理教室 No. ９７７ にらの茎の簡単漬物

                                  ＊　にらの茎の簡単漬物

　　ニラの旬の美味しい収穫がまっ盛り、茎は細かく切り簡単漬けもので、酒のあてにも大変美味しい。

　　

①   ニラの茎の白い部分を５ｍｍ位に刻み、軽く塩もみする。

②   二杯酢に胡椒・赤唐辛子・ラー油少々に①を１０分付け出来上がり。