坂井涼子のおちゃのこ採彩日記

直売所「農家持ち寄り市場 採彩(さいさい)」の日々と長女ジェニファーと、時々もじゃお君(旦那様)が登場するブログです☆

昨日に引き続き、ランチ打合わせ。

2011-12-05 00:35:51 | ベジタブルランチ
8日(木)のメニューが正式に決まりました!

◎長芋とブロッコリーのみなさんフライ~長芋タルタルソースで~
◎冬野菜(小松菜・人参・レンコン)のゴマ和え
◎ブロッコリーのピクルス
◎根菜のビックリとろろ和え
◎人参ごはん
◎大根のみぞれ汁
◎ル・レクチェの焼き芋米粉ケーキ
◎コーヒー(おかわり自由)


餅つきが終わった後に参加したから、すごく時間が遅くなってしまった。
今夜は父ちゃんが餅つき後に水炊きを作って、餅つきメンバーに「あがり酒」を振る舞い、
ランチのメンバーにも持っていけと張り切り出したので、寸胴鍋を持って田渕先生の家に伺った

我が家で3月まで飼っていたニワトリを冷凍していて、その鶏を使った水炊き。
ダシが、黄金色で最高に美味しいダシがでた!
愛した動物を最後まで責任を持って見届ける。
命をいただくという恩恵を忘れず、涙を流しながら感謝しながら食す。
これが本当の意味の食育。

田渕先生、ほかりさん、わかちゃん、ランチを手伝ってくれているミドリちゃん、4Hクラブの仲間のさくらこちゃん、私の6人で水炊き食べました~

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