ドラマー涼の激辛ブログ『Eat with fire!』

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明星『らぁ麺やまぐち監修 辣式まぜそば』

2017年04月23日 | 辛さレベル☆☆
明星『らぁ麺やまぐち監修 辣式まぜそば』

辛さ満足レベル:☆☆
旨さ満足レベル:☆☆☆+



ミシュランガイド東京2017掲載店である『らぁ麺やまぐち』の『辣式まぜそば』です。

パッケージ写真を見る感じでは汁なし担担麺的なものが想像されます。


カップの裏面に"辣式まぜそば"についての説明が書かれていました。
辣式まぜそばとは・・・
辛さと痺れが効いたやみつきの味わい
「唐辛子の辛さ」「花椒の痺れ」で刺激的で旨辛な味わいの満足な一杯に仕上げました。

・・・だそうです。
まあ、やはり汁無し担担麺のような感じだということですね。


ミシュランガイドの好みと僕の好みが合致するかはわかりませんが、メーカーは明星食品ですし、そこそこ期待できます。


中には、液体ソースとふりかけが入っています。 具は麺と一緒に入っていますが肉そぼろだけのようです。


出来上がり。
肉そぼろは、カップヌードルの『謎肉』のような感じ。
ふりかけは、ネギ、花椒、唐辛子でした。


食べてみます。



う、甘い・・・・

甘さはちょっと強いものの、基本の味は美味しいです。
やっぱり汁無し担担麺ですね、これは。
麺は少し平たい太麺で、なかなか良い食感です。
麻辣は、弱いながらもバランスはいいです。
辛さに弱い人でも食べられそうなレベルだと思います。


『らぁ麺やまぐち』というお店。
どこにあるんだろうと思って調べたら、なんと江東区の東陽町。
正式店名は『らぁ麺やまぐち 辣式』だそうです。

東陽町はよくレッスンで行くので、機会があったら行ってみたいと思います。
並ぶのは嫌いなので、並んでたらやめるけど。

原材料


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この度、僕オリジナルの高級唐辛子、監修しました。↓ 
一味唐辛子なのに七味唐辛子!100%唐辛子!
辛さよりも味と品質重視。(でも、辛さにもこだわってます。)





明星 らぁ麺やまぐち監修 辣式まぜそば 165g×12個

明星食品










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