初夏には片付いていなければならない恒例仕事、ドクダミサシェと
文旦マーマレード作り。
日々の家事、行事に追われ年々時期が遅くなってしまっています。
しなければ、しなければのプレッシャー。
もうこれ以上は、延ばせませんと云った状態でやっとた着手。
ようやく２点の仕事が終わりました。
ドクダミのサシェ（消臭用）
６月11日にドクダミを刈り取り、丁寧に洗浄し6束を天日干し。
今年は梅雨入りが遅かったので、雨の心配もなく1週間もかからず
きれいに乾燥しました。
そして先週８月14日に入れ替え作業完了。なんとひと月半の遅れです。
巾着小袋に新物と入れ替えです。
取り掛かるとすぐに出来る簡単作業です。
今回は茎を除いて葉と花を使用。
分別ゴミ箱３個が入ったゴミ箱収納ボックス内に吊るしています。
冷蔵庫の壁面左右にもサシェを。
庫内の臭いが気になったことがないので、消臭効果は高いのでしょう。
文旦マーマレード作り
翌週の21日夜に作り、22日の朝に瓶を煮沸して瓶詰。
10個の文旦マーマレードが出来上がりました。
３月21日に高知より届いた無農薬文旦。
今年は冷凍した一箱分の皮の総量は622g。
いつも通り、茹でては流水洗いを４～５回繰り返し苦味取り。
軽く絞りグラニュー糖750g加え40分程煮詰め、最後に檸檬を搾り出来上がり。
甘さ控えめのいい香りのマーマレードです。
マーマレードの総重量は1,517g。
ひと瓶155g入りが９個と122g入りの瓶が１個です。
毎年楽しみにして下さっている皆様、大変お待たせいたしました。
今年も美味しく出来ましたよ。
これで遅れていた仕事が全て終わったのではありません。
まだ夏の大掃除が残っているのです。
早くしないと秋がやって来ますので頑張らないと。
筆サロンinトレフル(千里丘教室)
９月～12月のレッスンのお知らせ。
９月、11月に各クラスのレッスン日時が変更されております。
当館にて、上記のスケジュールはがきをご用意致しました。
今月のレッスンでお配りしております。
受講生の皆様は、所属クラスのレッスン日を確認して頂き、
御参加のご準備をお願いいたします。
９月10月は秋の作品展の作品作りになりますので、できる限り
欠席を避け、振替え受講や補講日利用をお願いいたします。
受講生様作品のご紹介
秋の作品展に向けて作成されているＯＨ様(受講歴5年)の２作品。
あと2ヶ月、まだまだ候補作品を書かれるとの事。
さて今年はどの言葉文字の作品を出展されるのでしょうか。
楽しみです。
先月24日に此処大阪は遅い梅雨明けとなり、今年も猛暑の夏がやって
参りました。３０℃越えは、もう当たり前。
連日ＴＶからは、決して無理せず常時エアコンを入れて熱中症対策をして
お過ごし下さいと流れております。
何年か前は電力不足で省エネ、電気使用を控えて下さいと報道されて
いたのが嘘のようです。電力制限より命ですものね。
８月１日 夏の御玄関に変わりました。
額は葉祥明の絵です。パステル色で波風が涼しそうに感じます。
サマー帽子は去年の８月に編んだものを飾りました。
今日お見えになった珈琲豆店主さま、
「夏はシンプルが涼しくていいわ」と感想を述べてお帰りになりました。
シンプルね～シンプルなんだ。うん額絵はシンプルかな？
なんたって涼しく見えれば大成功ですもの。うれしいです。
