赤い靴で 街あるき

横浜の波止場から~♪函館に。
街の散策やキッチンの片隅から。見たり聞いたりの「ひとかけら」を綴ります。

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10種の野菜のテリーヌ

2015-05-06 | Buon Appetito(召し上がれ)

先日行ったお蕎麦屋さんで。
まずはこちら。野菜のテリーヌです。

外側はキャベツ。
色々なお野菜を入れて、おだしの寒天で固めていますが、その寒天おだしが硬すぎずほろりとしていて
それでいてお野菜同士はきっちり仲良くしていました。

テリーヌの上に生野菜。赤いサイコロ状のはトマトジュースを寒天で固めたものです。

黒いカウンターにガラスのお皿。お皿のデコボコ模様が光っていますが・・・(笑)

この他に「〆サバ」や「牛筋のB級シチュー」などをいただいた後お蕎麦を食べ、田酒を飲んだ夫を
乗せて帰宅しました。

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