赤い靴で 街あるき

横浜の波止場から~♪函館に。
街の散策やキッチンの片隅から。見たり聞いたりの「ひとかけら」を綴ります。

本日のランチ

2015-09-20 | Buon Appetito(召し上がれ)


グルマンカンタで。

パンと中身(笑)、両方をチョイスできるお店。

私はパンはセサミブレッドに
野菜たっぷりカプレーゼ。
(どちらも正式名称は違うはず。悪しからず…)

それに、キッシュとポタージュ。
キッシュはスタンダードなキッシュ・ロレーヌ。
本日のポタージュは人参スープ。



サンドイッチの他に2つ選べるランチセット。

サラダ、ドリンク、キッシュ、スープ、ロールケーキ
から2つ選べます。

夫はクロワッサンにローストビーフ。
ロールケーキとアイスコーヒー。

小さなお店で、しかも
子連れママ2×2組(子供五人。ママ四人)だったので、それなりに賑やかでしたが、まっ
あまり気にもならず…
基本小さい子は好きだし。

それに、サンドイッチ美味しいし、スタッフの感じが良いから。

ここ、ペシェミニヨンというスイーツの会社がやってるらしい。
同じ系列のスナッフルズというケーキ屋さんも感じが良いし

…申し訳ないけれど…
…言いにくいけれど…


函館には珍しく感じの良い接客ぶり!

そうなんです。
だいぶ慣れましたが、この街のお店の接客態度には、はぁ??、えっ!!頻度多過ぎっ。

たとえば

「◯◯ありますか?」と聞くと…

「ありませんっ!」

キッパリ断言してくれる度80~90%(笑)


すみませんが…とか
申し訳ありませんが…とか

日本には接客の接頭語つうのがあると思うのですがねぇ。


それに
Noを言うとき、仏頂面でガーンと言わないのが日本の接客ルールってもんじゃないの?

こんなことを日々思っているので、日本的接客のお店は嬉しいのです。
って、ここは日本!(笑)

まっ、その後は親切だったりして、とっつきは悪くても、
良い人(店)ということも多いのですが。

ごめんなさい。
話がそれました。

次回は何を選ぼうか?
モーニングセットを食べてみようか?

などなど、ヨダレを垂らしています。












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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
http://blog.goo.ne.jp/benzausagi (くろまめ)
2015-09-23 23:12:30
赤い靴さま

美味しそうなランチ!二品選べるのを魅力だわ。

函館式接客、確かに。笑
ごもっともです。

函館っ子のわたくしが言うのもなんですが、
基本、威勢の良い頑固な浜育ちですから、みんな。
特に東北の強い影響の土地柄で、愛想も愛嬌も無し。
一店一店回って接客、接遇教育をしてやろうかなと思う次第です。笑
スナッフルスは函館で唯一、かの名高いミヤコ先生のドS研修を導入している企業なんですよ。
大阪ではお菓子のヨシヤが導入して成功したと言われています。
ごめんなさい (赤い靴)
2015-09-29 22:41:51
くろまめ様

江戸の昔の飛脚より遅いコメレス!
ごめんなさい。
訳あってパタパタしています。
(あっ、母は元気です)

こちらの新聞などでも接客接遇の悪さが記事に
なっていますが、ある意味面白いです(笑)

ある時、お蕎麦屋さんで店のTVを見ながら
お蕎麦を食べていたら従業員に突然チャンネルを
(もちろん客が見ているのを承知)
変えられるとか・・・
海外体験並みのこと盛り沢山ですから。

ドS研修??初耳です。
ここで働いている子がバレエのクラスにいたと
思うので凄まじさ(?)を聞いてみますわ。


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