今日の美味しいもの

新鮮なイワシを買って来ました。
三陸産でした。
脂もありそうなので、昨日見た本を参考に作ってみました。
レモンたっぷり使って香り味ともに心を豊かにしてくれました。
「イワシのレモンマリネード」
今日のハーブはイタリアンパセリでーす。オリーブオイルはバージンです。