僕の好きなラーメン とか

始めたころはツーリング記とか載せてましたが、今ではたまに更新。美味しいラーメン食べたらアップします。

津軽の味噌ラーメン

2015年10月24日 | 家でラーメン
これ、いつのことだったかな?冷蔵庫には菊水の麺がひとたま、それに津軽の味噌ラーメンスープがありました。このスープが最後になりましたね、夏に秋田と青森行ったとき、弘前のスーパーで買ったお土産。


具材はキャベツを使います。葉物野菜はこれとネギしかなかったので。札幌系味噌のように脂ぎったコクのあるラーメンでなく、どちらかと云うと味噌汁に近いあっさりしたラーメンに仕上がりました。


粗びきコショーを振って戴きます。よく味噌ラーメンには七味と云いますが、ぼくはコショーのほうがいいと思ってます。あっさり味噌スープに菊水の中太縮れ麺は、ちょっとアンバランス。


冷蔵庫にあった残りものラーメンでも、まあ空腹は満たされました。不味くはなかったですよ。

そうそう夏の旅行で思い出しましたけど、弘前のスーパーで買ってきた八方汁、これ美味しかった。これも無くなりました。


首都圏で売ってるお店があれば、教えてもらいたいものです。

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