僕の好きなラーメン とか

始めたころはツーリング記とか載せてましたが、今ではたまに更新。美味しいラーメン食べたらアップします。

喜多方、生ラーメン

2020年09月23日 | 家でラーメン
これはファーブで買ったラーメンですね。ファーブって京急ストアなんですけど、ちょっと高級志向のお店で横須賀の池上にあります。3食入りの喜多方ラーメンで、500円弱だったかな?これを土曜日のお昼ごはんとして、家内と食べました。


完成品にコショーを振ったところ。このラーメンには珍しくメンマが付いてます。見た目すっごく美味しそう。


この中太縮れ麺が喜多方の特徴。茹で時間2分と30秒で美味しく茹で上がりました。この麺、当たりですね。歯ごたえのど越し、ほのかな小麦の味も最高!


でもスープが良くなかった。何というか、旨味というかコクが無いのです。まずい訳じゃないんですけど、ひと味、いやふた味足りない感じ。これだったら、日清の行列のできる店のラーメンの方がずっと美味しいと思った、土曜日の昼ラーメンでした。

とりあえず、ごちそうさまでした。

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