NISSIN、飛鶏(あすか)

金曜日の在宅勤務の午前中、実はラーメン用の薬味ネギが無いので、金沢文庫のOKに九条ネギ買いに行きました。そのときに生ラーメンもふたつほど購入。そのうちのひとつがこれ、ニッシンの飛鶏(あすか)というお店の鶏白湯そば。賞味期限まではまだ一ヶ月弱あるんですけど、何故か3%引き。売れないんですかね？


飛鶏は愛知県春日井市にある人気ラーメン店だそうです。鶏白湯って、春日井市のご当地ラーメンなんですかね？これを家内と昨日土曜日のお昼に作って戴きました。ビックリしたのは液体スープの素の大きさ。旨みがタップリ入ってるんでしょうか。


茹で時間は3分半で完成。スープの素も熱々にしたので、ドンブリに絞って入れるときは指を火傷しました。盛付けはいつも通りの九条ネギの薬味だけ。見た目スープは、かなりトロっとしてます。いただきますっ！


麺は中太の特製麺。ズズーッと啜ると魚粉の香りが強っ。鶏の旨味も十分感じますし、麺との相性もかなりいい感じ。見た目通り粘性の高い鶏白湯スープが、特製麺にほどよくのって、口の中に吸い込まれてきます。なかなか美味しいじゃないすか！家内も同意見ですが、魚粉の風味は、ないほうがいいかな？


熱々で暖まる、鶏の旨味タップリのラーメンでした。ごちそうさま！

金曜日の在宅勤務に続き、昨日の土曜日も、今日の日曜日も例のオミクロンというやつのせいで、殆ど家内と一緒に家に居ます。感染しても鼻風邪程度とは分かってるんですけど、感染したら面倒くさいので。会社へは出勤できなくなるし、保健所へ連絡しなきゃいけないし。

新型コロナもそろそろ、感染症2類相当からインフルエンザとおなじ5類にしてもいいんじゃないでしょうか？

武漢から約2年、コロナで疲れた。