草加、青木亭！

連休中日の日曜日はいい天気でした。東京の会社にちょっと持っていきたいものがあったので、横須賀から車で会社まで行きました。時間もあるし、道空いてたのでずっと下道。横須賀から2時間ほど掛かって要件は終了。時間は正午少し前。これからどうしましょうか。どこかでラーメンかな？

ふと思い出したのが、埼玉草加のラーメン屋さん、青木亭。1年半ほど前ですが、わざわざ青木亭を目指して埼玉まで行ったんですが、定休日で食べられなかったラーメンです。行き先は草加ですね。

それから小一時間ほど国道4号線の日光街道を下って草加入り。それで青木亭草加店にやってきました。おっ、やはりここは人気店のようで、もうすぐ13時だというのに、10人ほどの行列ができてます。


その行列に僕も並びますが、その行列はなかなか縮まりません。どうも、ある程度の人数ずつ、まとめて入店してまとめて作って、まとめて片付けるタイプのお店みたい。30分ほど待って、僕の前の人までの8人さんが入店。僕はこの次のロッドですね。

さて、何を食べましょうか。ネギチャーシューがイチオシのようですが、僕はそんなにチャーシューに魅力を感じてません。それで、辛ネギラーメンとライス(小)を選択。発券して暫く待ちます。



数分待つと、カウンター席6席ほどが空き、店員さんがアルコール消毒してお冷とお絞りを並べたら｢先頭の方から6名様、どうぞ店内へ｣と、声が掛かり、僕は一番はじのカウンター席へ着席。カウンター越しに店員さんに券を渡し、暫く待ちます。


隣の人は｢固め｣と注文してましたが、僕は勝手が分からず何も云いませんでした。すると僕のラーメンより固めで注文した方のラーメンが先に着丼。その数分後に僕の辛ネギラーメンとライス(小)が登場。おっ、旨辛そ～ッ！


最初にトッピングの辛ネギを食べてみると、かなりピリッとしてます。けどこれ、ラーメンの温度下げますね。それからおもむろにラーメン引き上げてズズーッと啜ると、旨っ！スープしっかりしてるし、そのスープによく合う中太縮れ麺。これ、けっこうレベル高いですね。


全体の温度下がるんですけど、辛ネギに加えてニンニクちょっとを加えてかき混ぜ、ワシワシラーメン食べます。旨みと辛味、いいですね。最後に半熟玉子も食べて完食！うまかった。美味しいんですけど、体に悪そうなのでスープはここまで。ごちそうさまでした！


約1年半待って食べた青木亭のラーメンは、期待を裏切りませんでした。今度は家内を連れてきます。