僕の好きなラーメン とか

始めたころはツーリング記とか載せてましたが、今ではたまに更新。美味しいラーメン食べたらアップします。

寒川、一路!

2022年01月10日 | ラーメン神奈川
3連休の初日のこと、昼過ぎに寒川神社に参拝しようと、家内と出掛けました。実は今年は僕の厄年。年始に厄払いしておこうと、初詣とは別に参拝するつもり。

横須賀を出発したのは14時近く。まさかこんなに海沿いが混んでるとは思いませんでした。寒川市街に入ったのは15時半。1時間半以上掛かってます。加えて驚いたのが、参拝客用の駐車場へ向かう待ち行列の自家用車。駐車場まではまだ500m以上ありますが、殆ど動きません。時間はそろそろ16時になります。祈祷受付終了時間もあるでしょう。相模線の踏切のところで、この日の参拝は諦めました。曽我の梅の咲く頃に再訪しましょう。

「茅ヶ崎のロピアで買い物して帰ろう」と云ったんですけど「その前に何か食べたい」と家内が云います。すると「あごだし」なんて書いてあるラーメン屋があったので「ここでラーメン食べる?」と家内に聞くと「いいよ」と云います。すかさず左ウインカーとブレーキ。


裏道にある駐車場に車を停めて、お店に入って自動券売機の前に立ちます。普通のラーメンもありましたけどやはり「あごだし」でしょ。そのあごだしラーメン券2枚と餃子券1枚購入してカウンター席に着席。この時間でも先客は2組4人さん。人気あるお店なんですね。


家内に「醤油と塩」どっちがいい?と聞くと「醤油が食べたい」と云います。じゃ、僕は塩味のあごだしラーメンにしましょう。券をお店のお姉さんに渡すと、最初に柚子ののった小皿がふたつ。

それから数分後、手作り餃子登場。おおっ、けっこう大きいですね。醤油とラー油に付けて一口戴くと、超ジューシー!まるで小籠包のよう。肉の味が強い、美味しい餃子。


それからあごだし醤油ラーメン登場。縦長の僕たちはあまり好きではないドンブリです。でも美味しそう。


続いて僕のあごだし塩ラーメン。見た目は、醤油も塩も殆ど変わりませんね。


麺は中細の滑らかな口当たりのいい縮れ麺。スープもキッチリ出汁が出てて、美味しいラーメン!チャーシューはローストしてますね。手がこんでます。メンマは柔らかい穂先メンマ。これも旨っ!


途中で家内とちょっとドンブリ交換。醤油の風味が強いラーメン。どちらも美味しいですが、僕はどちらかというと塩派。家内も同意見。それから塩ラーメンに戻してニンニクを投入。これ、入れない方が良かったか、スープの旨味が半減しました。家内は僕の分の柚子も醤油ラーメンに投入。ぐっと美味しくなったそうです。

ごちそうさまでした。

それからロピア寄ってお肉を中心に来週までの食材を購入。国道1号線を上って、藤沢の湯乃市で高濃度炭酸泉に浸かって、横須賀に帰りました。
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神田で藪蕎麦!

2022年01月10日 | そば・うどん
先週の金曜日の午前中、神田明神行って今年一年の商売繁盛を祈願して参りました。仕事初めの日に、事務所の近所で一応参拝したんですけど、やはり商売繁盛は神田へお参りにいかないと、ご利益がないという者が居るもので、わざわざ秋葉原から歩いて行ってきた次第です。


前日の降雪の影響で、歩道や日陰など極めて歩きにくかった。でも賑わってましたね。さすが商売繁盛の神様で、僕たちのような法人の参拝客がたくさんいらっしゃいました。

僕たちも10人ほどで参拝して、普通だったらみんなでお昼ご飯を戴くんですけど、例の感染症の新規感染者が増えてることから、参拝が終わったら一応解散。

僕はそのうちのふたりを誘って、神田須田町の藪蕎麦へ行きました。到着したのは11時15分頃。既に開店を待つお客さんがいらっしゃいましたましたね。15分ほど待ってお店に入りました。


仲居さんがお手拭きと一緒にご年賀の薬研堀七味唐辛子を持ってきて「今年もどうぞ宜しくお願いします」だって。これは嬉しいご年賀。それでまずは生ビールを注文。

生ビールと一緒に「味噌玉」をもってきてくれました。これがまたオツですね。熱燗の方が良かったか。それでせいろを2枚ずつ注文。

ほどなく、そのせいろと辛めの蕎麦汁がやってきました。さあ、戴きましょう。僕は約2年ぶり、誘ったふたりは初めてとのこと。


箸でワサビをちょっと摘まみ、そのまま蕎麦をすくって濃い目の蕎麦汁に、しっぽだけちょっとつけて、ズズーッと啜ると、旨っ!香りもいいですね。流石老舗の蕎麦屋。誘ったふたりも美味しいって云ってました。2枚のせいろが8割がた無くなった頃に蕎麦湯登場。食後は、ゆっくり蕎麦湯を戴き、蕎麦の旨味と香り、蕎麦汁のダシの深みと醤油のキレを楽しみました。

それから事務所帰って夕方まで仕事して、数軒のお客さん先に年始の挨拶に行って、品川から京急で横須賀まで帰りましょう。で、京急ホームで始発快特を待ってた時、小腹が空いたのでふと「えきめんや」の券売機で「かけそば」券を買ってしまいました。


そういえば、今日お昼に藪蕎麦食べたっけ! でも、これはこれで熱々で美味しい蕎麦でしたよ。ごちそうさまでした。一日に蕎麦屋2軒を訪ねた、正月気分のさめない金曜日のことでした。
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