黒糖のパウンドケーキ

名前の通り、生地に加える砂糖は黒砂糖。
所々空いている穴は生地に塊の黒砂糖を入れてあった場所。

生地を焼いている間に塊黒糖は大体溶けてしまいます。
その溶けた部分に染みた黒蜜と、溶け残った黒糖のざりっとした食感が結構好きなのですが、これでは日持ちせんですじゃ(;￣ー￣。

もうひと捻りしてみますっ♪。

風景道すがら・波穏やかな残波岬

先日、読谷村まで買い物に行った際、海を見ながらお昼でもっ♪と近くの残波岬へ。
何時も強い風の吹いているイメージの強い残波岬には珍しく穏やかな風がそよぎ、波も穏やか。

灯台の足元下に出っ張っている岩場には釣りを楽しむ人もっ(^_^)。
先端に小さな白いものが見えるかと思います。それが釣り人さん。
ここはどんなに波が激しくても大体何時も釣り人が居て、見ている方は本当にハラハラするのですが、この日はきっと気兼ねなく釣りを楽しまれたのでしょうね♪。

写真中央には更に小さく白い海鳥がたくさん飛んでいましたが、写ってるかなぁ？。
肌に感じる海風は少し涼しく、秋が近づいてきた気がする今日この頃です。


＊この写真はお持ち帰りフリーです。お気に召しましたならどうぞ(*^_^*)。