- ROSE PETAL -

何気ない日々のできごとを

小さな花びらのようにかさねてみます

スペアリブのマーマレード煮

2019-01-14 | 料理
きょうは、ボクの18回目の誕生日でした。

「今夜のご飯何が食べたい?」って聞いたけれど、センター試験を控えてる受験生なので
きょうも朝から学校→市役所で勉強。

帰宅が遅くなるので、「26日の三男の誕生日の時に焼き肉を食べに行きたい! 」と言う。

なので、今夜はスペアリブのマーマレード煮を作りました。

息子達は、「骨付き肉は食べづらい」といって鶏肉も豚肉も骨付きは好まないんですけど

両面をこんがり色に焼き付けてから、醤油とマーマレード、白ワインを入れて煮込むだけ。


きょうは朝からずっとひどい頭痛で、バースデーケーキも作れず

4年前の交通事故の後遺症だと思うけれど、寒い1~2月が特につらい。

普通は、雨が降る前からだと思うけれど、私の場合逆みたいで・・・

前日雨が降って、翌日ピーカンの時は頭痛がひどくて・・・

明日は、治ってるといいな


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2 コメント

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Unknown (さわのき)
2019-01-17 10:44:52
後遺症は辛いね〰️無理しないでお大事にね~ 私は 3~4年前から私の歳がわかってるかのように 50肩から腰痛と手首の腱鞘炎と続いて今ではひどくはないけど雨の降る前日は神経痛のように 肩から腕が痛くなるよ~💦無理は出来ないね 笑
スペアリブも美味しそう!!!my箸持って食べに行きたいわΨ( ̄∇ ̄)Ψ
さわのきさんへ (rosepetal)
2019-01-19 15:57:34
気持ちだけは若いつもりでも身体は正直だよね
突然、膝が痛くなったり、親指が痛くなったり・・
私は45歳くらいの時に肩が痛くなって
2~3年経った頃、気づいたら治ってたよ。
スペアリブ美味しいよね。
最近はおでんに入れるのにハマってます

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