コメント
 
 
 
どんな味？ (Yy)
2004-10-23 21:28:35
まぐろのほほ肉って、どんな味なのかしら？

想像が付くような付かないような

マグロのステーキのようなものかしら？？
 
 
 
美味しそう！ (sion)
2004-10-23 22:52:53
二つの味が味わえて良いですね。

私もYyさんと同じ、まぐろのほほ肉を食べた事がありません。

ほんと、どんな味なんでしょう・・・。

今度、お店の場所教えてくださいね！
 
 
 
お答えします・・・ (ikuko)
2004-10-24 12:06:47
お二人にお答えいたします。

ほほ肉　いわゆるホッペのことですよね。最も柔らかく美味しい部分と聞いていますが・・・でも味覚には、個人差がありますからね～～～。以前にかの有名な渋谷の“山頭火”というラーメン屋さんで“牛”のほほ肉入りラーメンを頂きましたが、美味しくって忘れられません。とにかくほほ肉は量が少ないですから、この辺りではあまり見かけません。他にも車えびのフライの美味しい店とか、あんこう鍋の店とか、楽しいところです。

築地にはいつも車で行きますが、多分日比谷線の“築地駅”で降りるとすぐ判ります。

あまりお洒落して行くところではありません。たいていの食堂は１０人も入れば満席になり、壁に向かったカウンターの店が多いです。店にはたいてい名物おばさんみたいなのがいますね。家の息子等は、その、人の顔を見ず壁に向かって食べるのが、たまらなく良いと云いますが・・・変ネ～～～。
 
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