半年が過ぎて糠漬けがまあまあの味になってきた。と気をよくしていたら、１日で漬かっていたのが２日経っても不十分だ。気温が下がったためなら仕方ない。糠床が少なくなってきたので足した。
糠のストックが無くなったので、コイン精米所で貰って煎った。これで足し糠は春まで十分ある。
糠を練った流で蕎麦を打った。
相変わらず不揃いな仕上がり。ざるの味が今ひとつなのは、寒くなったせいばかりでもない。
午後、砂浜コースをジョギング。青年がふたり、寒そうにバーベキューをしていた。ときどき会うトイプードルが服を着ていた。７.９ｋｍ。