R569
15歳シーズーの虎六&保護犬3本足のぽち子&イモリのアカハラ部長&オカメの鬼灯隊長ほおちゃん
 



りんごって、高いですよね

しかし、どういう仕入れ方をしてるのか謎ですが、隣の八百屋で、ちょいと傷んだりんご一箱、超特価で譲ってもらいました
嬉しい=(ノ≧∇≦)ありがとうー

とは言え、やはり傷んでいるりんごの為、そのまま食べるとややポソポソ
こうなったらジャムですね


写真には4つしか写っていないですが、箱の中には20個くらいあった赤いりんご


りんごを小さくカットし、砂糖を入れ、弱火で煮詰めますよー


出来上がると、あんなにあったりんごがだいぶ少なくなりますね




りんごジャムとレーズン入り
パンの形、ごちゃごちゃ過ぎ?


そう!パンと言えば
どうやったらパン屋さんのパンのような、ふわふわパンが焼けるのでしょうね
それなりのパンは焼けているけれど、もっと、パン屋さんのパンみたいな(←2回も言っちゃった)

パンって難しいですねー
(°д°;)


で、パンについて研究を重ねるのかと思いきや、ホットケーキミックスに逃げた


ホットケーキミックスって本当に便利
糖分やベーキングパウダーが入っているから、あとは水分を混ぜればすぐに美味しいパンやお菓子が出来ちゃう


自分用の覚書としてレシピ書いておきます


「ホットケーキミックスで作るチーズパン」

<材料>
ホットケーキミックス50g
薄力粉30g
ヨーグルト50g
スライスチーズ1枚

1.ホットケーキミックス、薄力粉、ヨーグルトを混ぜる
2.まとまったら麺棒で伸ばす
3.スライスチーズを乗せくるくる巻き、好みの等分に切る
(私は今回は5等分にしました)


4.天板に並べ、180度で15~20分焼いたら出来上がり
(天板に並べる時、型に入れてみました)

チーズが好き勝手に出て来てますが…
( ̄¬ ̄*)


「ホットケーキミックスで作るケチャップマヨコーンパン」(名前長っ!)



チーズパンの時は水分をヨーグルトにしていましたが、今回は、牛乳で混ぜてみました

<材料>
ホットケーキミックス50g
牛乳30ccぐらい?
コーン

粗挽きコショウ
マヨネーズ
ケチャップ
パセリ(あれば)

1.コーンをマヨネーズ、塩、コショウであえる
2.ホットケーキミックスに牛乳を加え混ぜる
(牛乳の量は、お好みで…私は生地がひとまとまりになる程度入れました)
3.生地を型に入れ、上にコーンを乗せ、更にその上にケチャップを掛ける

(生地は結構やわらかめです)

4.180度で15~20分焼いたら出来上がり
5.お好みでパセリをふり掛ける


パセリふり掛けるとか言いながら、パセリ乗せてません…
パセリを畑まで取りに行くの面倒だったの~
 許して


作り置きしていたりんごジャムにも登場願いましょう

「ホットケーキミックスで作る、甘~いりんごマフィン」

<材料>
ホットケーキミックス100g
牛乳60cc
卵半分
オリーブオイル小さじ1
りんごジャム(量はお好みで)

1.ホットケーキミックス、牛乳、卵、オリーブオイルを混ぜる
2.1を型に入れ、上にりんごジャムを乗せる



こんな感じで、甘いりんごジャムを好きなだけ乗っけちゃいます

3.180度15分焼いたら出来上がり


美味しい==(≧∇≦*)


今更ではありますが…

これがあると、とっても楽ですねー
形、崩れないし



虎六ちゃま、起き出しました







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《最新ニュース》

今月の27日(土)・28日(日)、D51形蒸気機関車が「ふくしまDC号」として福島-郡山間を運行しま~す

20日(土)から試運転が始まって、毎日上り下り線を走るD51を見てますが、あの汽笛の音
素晴らしいですね
理由は判りませんが、妙にワクワクし、運行時間が近づくと今か今かと窓に張り付き~
沿線に家があるのってラッキーですね

運行時刻は、
郡山09:54~福島11:43(下り)
福島15:34~郡山17:50(上り)

福島駅側に転車台がないので、郡山発福島行は先頭にディーゼル機関車が牽引し、客車の最後尾にD51がくっ付いて走ってます

本番の28日は何処で写真撮りしようかなぁ


      


さて、去年の10月02日にオープンした「道の駅あいづ 湯川・会津坂下」
ずっと行ってみたいと思いつつ、冬に突入したので訪問は断念
今の時期になり、やっと行く事が出来ましたぁ


国道49号線からの眺め

まるで、北アルプス!?
の、ステキ山々は、飯豊連峰で~す(〃゜∇゜〃)

到着~


真ん中に見えるは、磐梯山

この日はすごい大混雑で、いったい何?
と思ったら、北海道物産展を開催していました

駐車場もいっぱいで、道の駅から遠~く離れた、ほとんど河原?
に駐車しました

でもそのお陰で、ぽち子にはとっても良い散歩コースになったようです


阿賀川河川敷




『良い天気だない~』








車のドア開けてカーテンすれば、中は涼しいね


飯豊山をバックに、バニラ&チョコレートジェラート
バニラ味は、虎六ぽち子もうまうまでしたぁ







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薔薇、きれいに咲いてくれました

畑の花たち、次々と咲きほこってますよ(〃゜∇゜〃)


先日、伯母の家へ梅取りに
たわわに実った梅の量がハンパないです
(〃゜m゜〃)
既に美味しそう~

直径1.5センチ~2センチ程度の小梅ちゃん


ヘタ取りし、ゴロゴロ~ゴロゴロ~と水で洗って乾燥



全部で、5㎏くらいはあったと思いますよ
運ぶの重かったぞ~~(´°д°`)


まずは、「梅シロップ」
これはとっても簡単に作れて、しかも翌日には食べられると言う、早い、簡単、美味しいと来たもんだ!

去年は、梅1㎏に対して、氷砂糖300gで作ってみたのですが、私にはやや甘過ぎ感があったので、今年は氷砂糖200g


氷砂糖、投入=


翌日には、この通り

(*゜-゜*)甘酸っぱい~


全部、梅シロップと言うのもなんだし…
氷砂糖もまだまだ残ってるし…
どうしようかな~と思いながら、氷砂糖を眺めていたらっ!

ちょうど、氷砂糖の袋に「梅酢」のレシピが載ってるじゃないですか

作ってみよう~(=´・∀・`=)

梅1㎏、氷砂糖200g、食酢150cc

ちなみに、↑このレシピ、氷砂糖の袋に書いてあったレシピと違います
勝手に分量変更しちゃった…


瓶に全部入れるだけ


そして、混ざり合うよう、振る…
作業完了(早っ)


だいたい3週間程度で食べられると書いてあったので、作った日を記入しておこう

7月始めには完成ですね!


早めの作業も終わり、それでは、パンでも焼きましょう
そうだ、お土産でもらっていたクルミがあったんだった



新鮮
そのまま食べても、もちろん美味しいですね
(=´・∀・`=)ポリポリ


クルミとサツマイモ入りパン


クルミはどこだ~
小さく砕き過ぎたかしら…



『パン、出来だが?』







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我が畑もいろんなものが実り始めました

ネットで全体を覆い、だいぶ過保護気味に育てたミニトマトは、たわわに実り、あとは赤く色づくのを待つのみ
今日、ネットの中を覗いてみたら、2個だけ赤くなってた~
(ノ≧∇≦)


一時期、大量に収穫していた絹さや殿

一日でこのくらい採れてました
毎日この量を食べるのって、メニューに困ったぁ
(o´・ω・`o)ふむ

カレー、シチュー、味噌汁、コンソメスープ、卵とじ、サラダ
とにかく何を作るにも、絹さや~IN!

ちょっと収穫を逃すと、あっという間に絹さやがぷっくり太めになり、豆が真ん丸く成長

こうなると皮が硬くなるので中の豆だけ取り出し、豆ご飯に…
美味しかった=(^ω^人)むふむふ

毎日毎日実ってくれた絹さやも、ついにおしまい
先日、全部引き抜きました~

今まで美味しくいただきました
ありがとう(o^-^o)


こちらは収穫はせずに、ずっと眺めていた春菊

すごく伸びて、花咲きました


久々にイチゴの苗も買って育ててみましたよ♪

わぁ、なんか、赤くなってきてるぅ (°▽°*)

収穫==

3つ

その1週間後…

4つ

で、結局、これで終わっちゃったかも…?
イチゴ7つで、おしまいなのかなぁ
まだ葉はきれいな緑色で成長してるけど、花が咲かないし、もう実らないよね~
と思いながら、緑を楽しむだけでも良いか…
という感じで

それよりなにより、何を隠そう、私、イチゴ苦手だった
好きなんだけど、ダメなの
食べると、気分悪くなったり、唇腫れたり
まあ、いわゆるアレルギーですね
(´°д°`)

しかし、イチゴジャムやストロベリーアイスなど、加工されていると何故か大丈夫…


      


畑にいると、自然の力をいただけるんでしょうか
元気になります!

足元で何かが動いた?

と思うと、蝶だったり

近くでカサカサと音がした?

振り向くと、カエルだったり

みんな生きてるんだなぁって
(〃゜ー゜〃)


畑で仕事している間、ぽち子ちゃん、大人しく待っていてくれて、ありがとう

以前は、畑にいる間中、ギャンギャンだったんですよ
ぽち子の吠え声を聞くのがストレスで、畑に全く行けなかった時期もあったと言うのに…


お利口ちゃんだったから、眉間ごにょごにょマッサージしてあげるね!


家に戻って、お腹空いちゃったので、ベニエ作ってみました
一次発酵まで終わったパン生地を揚げれば出来上がり

これは相当な悪魔的カロリーですぞ


そんな事言いながら、つい、粉砂糖まで振り掛けちゃった…







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今回は、白パン焼きました
な~んて言うと、まるで特別なレシピのように聞こえちゃうね?

基本パン生地と同じ分量なんですよ
低温でじっくりジワジワ焼くと白っぽいパンに出来上がります

ふんわりです~(*゜-゜*)


さて、このパンを持って出掛けた先は…





2015年5月31日、第4回 福島空港公園ソライチ(2015)

もう第4回なんですね?
今まで全く知らなくて、今年初めて行きましたが、とてもと~っても楽しかったです

福島県および近県のクラフト作家さんのフリーマーケットで、今年は137店舗出展だそうで…
それはそれは大賑わいでした(〃゜∇゜〃)





とにかくビックリするほどの大盛況で、空港公園の駐車場はもちろん、2300台も停められる福島空港の駐車場も満車
いや~どうしたものかと思っていたら、あら、ちょうど良い場所に1台空いてた!

ラッキーε=ε=(ノ≧∇≦)


これって何ですか?

桜の木下に落ちてたから、桜の実?

これが美味しいって、ぽち子ちゃんがお散歩そっちのけで食べまくり

お腹壊したりはしてないので、大丈夫でした!


どの店もステキで、何時間あっても時間が足りない~
結局全部の店は見て回れませんでしたぁ
(o´・ω・`o)








こちらは、紙ひこうきを飛ばそうイベント

少し風が強かったかなぁ~



2人とも、お疲れ様でした







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先日、福島県北塩原村(裏磐梯)の「五色沼自然探勝路」を歩いて来ました

そろそろ今年の登山も始めようかと思っているのですが、去年はいろいろあってあまり山へは行けなかったので、恐らくだいぶ体力が落ちていると思われる…
いきなり山への挑戦は止め、とりあえずトレッキングで慣らしてからですね

五色沼探勝路は、片道3.6キロ、往復7.2キロ、ちょうど良い運動だと思います


私はいつも、柳沼の駐車場に車を停め、歩き始めるようにしています
別に深い意味はありませんが…
何となくこの順路の方が好み♪

特に理由は判りませんが、「何となくこの方が好き」とか、「こっち側にしよう」など、全く正解のない物事ってありますよね
そういう時は、直感に従って決定する事、これ大事(〃゜∇゜〃)


まずは、柳沼(やなぎぬま)

柳沼を見ると、五色沼に来たな~って気分になります



水面に映る木々と雲



父沼から柳沼への流路







柳沼の次に見えて来るのは、青沼



以前よりも青が薄くなっているようですね





青沼のすぐ向かい側に現れるは、磐梯山をバックに輝く、るり沼



いつも思うのですが、このシルエットって、ジャバ・ザ・ハットじゃ!



左下の子、色彩がキル・ビル的 


お次は、青沼よりも青い、弁天沼



ここが一番カメラマンの数、多し


秘める沼、竜沼

どれだけ姿隠しちゃうのかしら


何色も混ざり合う、みどろ沼

堆積物の違いによって色が変化しています


みどろ沼のお次は、赤沼

名前の通り、鉄錆のような赤い沼ですね


このような気持ちの良い路を歩きます

一応、熊鈴携帯しましょう





ゴールの毘沙門沼

観光客でいつも賑わっているのが、ここですね

いや、まだゴールじゃない…

駐車してる柳沼まで戻らないといけないんですねー
(o´・ω・`o)
さ~て、戻るとしますかっ!

良い運動になりました(〃゜∇゜〃)

家に帰ったら、虎六ちゃま、お布団でネンネ~



☆今回歩いたルート




これから徐々に山にチャレンジして行きたいなぁ

とりあえず、次は、「どんな願いも聞きなさる、野沢の山の神様」大山祇神社の奥の院までトレッキング
あとは、雄国沼のニッコウキスゲも見に行きたいですね~







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毎日暑いですねー

ラベンダーの花が咲き始まって来ましたよ

よ=く観察すると、何か変な生き物みたい
(´°д°`) え?サル?土偶?

相変わらず畑の草もぐんぐん成長中

草と言ってもいろいろあって、根が深くて厄介なものもありますが、悪い事ばかりじゃありません
(o^-^o)

今回は、畑で増殖中のヨモギで、お茶を作りま~す

まずは、ヨモギをよく洗い、干します
お天気の良い日を選んで下さいね
今の時期なら、あっという間に乾燥しますよ


日中、干しただけで、これだけ乾燥しました!


次に、フライパンで乾煎りします

完全に水分を飛ばし、ちりっちりです

これで出来上がり
(=´・∀・`=)簡単よ

ジップロックに入れて保管すればOK


 ヨモギ茶の効能として

老廃物を排出するデトックス効果、美肌、整腸作用
肩こり・神経痛・高血圧・冷え性の改善などなど



ヨモギ茶、こんなに色が出ます

今の時期は冷やしても美味しいですね


そう、冷やすと言えば…

昨日仕込んでおいた寒天があるんだったぁ(*≧m≦)

キッチンの引き出しを整理していたら、「パパ寒天」なる商品を見つけたんですよ
いつ買ったのか、全く記憶にございませんっ
(´°д°`) あるぇ=?

作り方は超簡単で、熱湯にパパ寒天を入れて、あとは冷やすだけ

で、寒天と言えば、やはりこのお方には、登場して頂きたい!!

意外に甘いです


寒天はヘルシーだと言われているけど、甘いの乗っけちゃって、カロリー、これまたぐんぐん成長中!

あんこ殿は、これぐらいにしておこうか


とか何とか言いながら、きな粉さんにも登場願いました


ε=ε=(ノ≧∇≦) 美味しいっ♪

大満足の美味しさでしたぁ


      


カロリー消費…と言う訳ではありませんが、午後はぽち子を連れて走って来ました

ちなみに、虎六は「暑いから行かない」とお出掛け拒否 ショック



むむむ?
暑さによる疲労?

「目の下にクマが出来てるよ、ぽち子




みなさま、体調には気をつけてお過ごし下さい






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