キューバリブレというカクテルをご存知ですか？
そう、あの有名な「ラムコーク」のことです。
キューバリブレというカクテルの由来は、キューバ独立戦争時に合言葉として使われた「Viva Cuba Libre (キューバ万歳)」からきています。キューバ特産のラムとアメリカのコーラとの調和が作り上げる独特な味わいです。
この「ラム酒＋コーク＋ライム」といった実にシンプルなお酒ですが、これがベースになる「ラム酒」に合うかどうかで様々な表情を醸し出します。
そもそもラム酒の原材料は「サトウキビ」で糖分を発酵・蒸留して作られる「蒸留酒（スピリッツ）」です。発祥は「バルバドス島」「プエルトリコ島」といわれ、いわゆる「カリブ海」でできたお酒です。ラム酒にはその醸造方法の違いから色が分かれ「ホワイトラム」「ゴールドラム」「ダークラム」とあり、それぞれあうカクテルが異なります。（最近ではブラックラムとかもあるようです）原材料がサトウキビなので「ほのかに甘く」「飲みやすい」のが特徴ですが、蒸留酒（スピリッツ）のためアルコール度数が高いお酒（一般的な度数は40%くらい）なので、飲み方には注意が必要です。さて、現在は映画「パイレーツ・オブ・カリビアン－生命の泉」が公開中ですが、この映画シリーズ中ではお酒を飲むシーンが多く、その殆どが「ラム酒」を飲んでいます。「ラム酒」といえば「ラムコーク（キューバリブレ）」というぐらい最もメジャーなカクテルではないでしょうか。
◆ラムコークのレシピラム酒・・・・・45ｍｌ （キャプテンモルガンが最高です！）コーラ・・・・・適量氷・・・・・・・適量（グラスいっぱい）ライムシャット（ライムを三日月型にカットしてグラスに添える）
私がキューバリブレ（ラムコーク）を飲むときは決まって「キャプテンモルガン（ゴールドラム）」です。
バニラスパイスの効いたほのかな香りと、トロピカルフレーバーがライムの苦味とコークのはじける爽快感にマッチしています。
キャプテンモルガン以外のラム酒でキューバリブレ（ラムコーク）を飲むなら「マイヤーズラム（ダークラム）」ですかね。