渋皮煮に挑戦

今年初物の栗をいただきました。



夏が異常に暑かったせいで、今年は栗の出来がよくないと聞いていたけど・・・。
とっても大きくて立派な栗です。

さて。どうやって頂こうかなー。


いつもは茹でてそのまま食べるか、栗ご飯にするんだけど、今年は渋皮煮に挑戦してみました。

初めてだけどうまくできるかなー。



渋皮煮って買うとイイお値段しちゃうけど、結構簡単にできましたよ。


こんなにたくさんできたー。



甘さ控え目にしすぎた感じもするけど、初めてにしてはなかなかだよ。

毎年、何度も栗をいただくので、また作っちゃおう。