しかし食文化って話題が尽きんな

同じ県内にも「塩アン餅」という、Ｙ君とこみたいな一部地域に存在する異文化があったんやなー
ところで、その「塩アン」って、どこかのお土産の「塩まんじゅう」みたいに「甘いけど塩の味がする」ような味なん？
それとも「純粋に塩味しかせん」ようなアンコなん？
どっちもいややけど・・・

もともと人間の最低限の味の見分け、つまり「これは食べられるか否か？」のための判断はＤＮＡによるもんなんやろ？
でも「美味しい」という感覚は、育っていく過程においての学習によるもんとしか思えんぞ！

美味しいと感じる「ダシ」「味噌」「醤油」はもちろん、食材なんかも地域によって千差万別。
こんなんは、まだ味に関しては白紙の状態である赤ちゃんの時から、じょじょにインプットされていって決まってくるもんではなかろうか？

西日本と東日本の食材比べで一番有名なのは「納豆」やな。
実はワシも、大学で東京行くまで、食べたことはもちろん、見たこともなかったので、あの臭いとネバネバにはびっくりした。
それでも、健康ブームのおかげか、最近では県内にも納豆メーカーが出来たりして、スーパーにも置いてあるらしく、ワシも普通に食べれるようになったな。

そんな食材で、どうしてもダメな奴が一匹だけおる！
それがこいつじゃ！　

この「はんぺん」だけはどうしても許せん！

こいつも、大学行くまで見たことも聞いたこともなかった。
こいつを初めておでんの屋台で恐る恐る口にした時は、どうしても喉を通らず吐き出してしもた。
その後１回だけ食べてみたが、やはり喉を通ることが出来なかった。

ところがこいつも、最近ではスーパーなんかで売られているらしく、家でおでんする時に、六ママは平気でいっぱい入れるんじゃ。
フタ開けたら、この白いんが、汁吸うて大きく膨らんで、一番上にようけ浮いとんじゃ！

でもワシは、今でもこいつの存在を絶対認めん！
「白味噌あん餅雑煮」が許せん人も、これと一緒なんですよ。