お豆腐と泡盛古酒

お陰さまで、我が家には、マイシェフが居てくれるので

毎日、美味しいものを、健康的に、頂く事が出来ておりまして

それは、しあわせ満点でございます

今宵も、美味しい夕飯を、ごちそうになりまして

感謝いたしております


今日は、夕飯入口でのお献立

お豆腐をご紹介

うちで作ったわけじゃありません

いつもお買い物に行く、スーパーで買ったもの

おぼろ豆腐とかそんな名前でした

それを、掬ってガラスの器に盛り

その上から、大葉と茗荷を細く切って、チラシます

それだけ

お醤油もお塩も、なくていい

甘く、クリーミーなお豆腐と、さっぱりした大葉、茗荷の香りがあうんですね～

お豆腐を発明した人って、すごいと思う　マジ


そして、今宵は石垣島から直送してもらっている泡盛を少々・・・

「古酒」という名前が付いているんで、味わって飲むようにと、念を押されている代物

こいつの香りがまたいいんです

冷たすぎない水で割って、香りを楽しみながら、ちょいと一杯


そして、お豆腐をつまみながら…

はあ～～～

こんな時間を過ごせたのは、ホントーに久しぶりです


ごちそうさま