田舎カフェ ロッキーガーデン

山に囲まれた田舎でカフェを作りました。
ゆる~いカフェです。まったりとスローな時間をお過ごしください。

和風ローストビーフ・・・

2008年04月03日 23時40分12秒 | 日常

社内で仕事をしているので良く解りませんが休憩時間に外に出ると暖かくなって来た様な気がします。

その分、花粉症がひどくなって来ました。今年は症状が軽いなぁ~、、と喜んでいたのですが今日は薬のお世話になりました。。

この2,3日帰宅も遅く庭を全く見ていません。雪柳も咲き始めて少しは春を感じさせてくれるのではないかと思います。

明日は夜、会社の花見会が行われます。多分桜はまだ蕾だと思いますが気心の知れた同僚達と楽しい時間を過ごしてきたいと思っています。。

庭を眺めるのは週末の土曜日迄、楽しみに残して置く事にします(笑)。

 

今日はファミリー一員の誕生日でした。

本人には忘れた振りをして、、夜ささやかな誕生パーティー?をしました。

何時もの食事より一品多い和風ローストビーフを用意して

ケーキも用意してロッキーを交えて笑い声の聞こえる楽しい食事でした。

 

何時もはローストビーフを作る時はオーブンで何種類のハーブとか入れて本格的に作っていましたが・・・

今日は広島のjunさんに教えて貰った簡単和風ロースとビーフです。

何時も作るローストビーフと同じ様に美味しかったです♪

 

和風ローストビーフの作り方

 

材料

 牛もも肉(塊)  500g
 しょうが      1かけ

 漬けダレ
  しょうゆ    カップ1/2
  酒        〃 1/4
  酢        〃 1/4

 ●塩・こしょう

①牛肉は塩こしょうを少し強めに表面にまんべんなくふる。

②フライパンを熱し、少し焦げ目がつくように全面焼く。
 (熱が逃げない様フタをすると良い)

③ポリ袋に漬けダレ、②、しょうがの薄切りを入れてしっかりと口を閉じ、
 冷蔵庫で最低一晩おいて味をなじませる。

 

簡単です。騙されたと思って作って見て下さい。ホント!美味しいです。(笑)

 

 

 

 


最新の画像もっと見る

4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ウィMam)
2008-04-04 10:43:04
こんにちは!
美味しそうな、ローストビーフですね ロッキー君もご馳走にあやかったのかな~ 
フライパンだと、簡単そうですね~
面倒くさがり屋の私にはピッタリかも・・・?
トライしてみます
お花もドンドン増えてますね
私も同じです。園芸店に行くと後先考えずカードで買ってしまうのでとても危険です
カード地獄に落ちないように気をつけなければ~~
(先日バラが一杯ある大きな園芸店がありましたが、良かったら場所を教えて下さい)
返信する
美味しそう♪ (ERI)
2008-04-05 15:04:12
洋風も好きですが和風もさっぱりと
していてお酒が進みそうですね(笑)
私も近々トライしてみます。

昨日、休暇を取った主人に園芸店へ
連れていってもらいいくつか買って
きました。お勧めだった源平小菊も
あったしベロニカも手に入ってもう
ニコニコです^^今日植えつけたので
今から咲くのが楽しみです。
また、お勧めのお花がありましたら
教えて下さいね。
返信する
ERIさんこんばんは~♪ (優風人)
2008-04-06 00:52:33
ベロニカフォックスフォード、源平小菊買い求められたのですね♪
良い子達です。オックスフォードは花が咲き終わった後も葉が綺麗で何時までも楽しませてくれます♪
冬に株分けで増やしたり、挿し木でも簡単につきます。
源平小菊は白からピンクに変わり秋まで咲いてくれます。
花が咲き終わったら剪定して下さいね。
夏に又、咲き始めます。
こぼれ種で増えて行きます。

了解!良い花が見つかりましたら紹介しますね。
今、私がお気に入りは
『ユーフォルビア・ダイアモンドフロスト』です。。

ローストビーフ挑戦してみて下さいね♪
返信する
ウィMamさんこんばんは~♪ (優風人)
2008-04-06 02:21:42
ローストビーフ私が作ったのではないのですが簡単だったと言っていました。
味は最高に美味しかったです。
是非チャレンジしてみて下さい。
園芸店に行くと欲しい花ばかりでホント!後先考えずに買ってしまいますね。
今日も大量に買ってしまいました(汗)
先日バラが一杯あった園芸店ですが
私、、、大の方向音痴です。
姫路の園芸店に行って見たい、、と言うとファミリーが車で連れて行ってくれます。
だから店の名前、場所も解らず近くに6階建て位のニトリ、その中に赤ちゃん本舗があったぐらいしか記憶に無いのです(汗)
今度ファミリーに店の名前聞いておきます。
申し訳有りません。。
返信する

コメントを投稿