【鴨つけシリーズ第３弾】【贅の限りを尽くした〜２０１８ザ・ファイナル】「ら〜麺あけどや＠市川」５周年記念イベント直前情報も満載☆

【鴨つけシリーズ第３弾】【贅の限りを尽くした〜２０１８ザ・ファイナル】「ら〜麺あけどや＠市川」５周年記念イベント直前情報も満載☆

毎年恒例のあけどや、鴨つけシリーズの第3弾は、２年ぶりの鴨白湯のつけ麺。

丸鴨、鴨ガラ、鴨モミジから抽出したコラーゲンたっぷりな鴨白湯。

スープも鴨部位、三連発なら、トッピングも鴨三連発。

つけ汁にはバジルを練りこんだ鴨団子が沈んでいて、鴨白湯との相性が抜群。

あけどやで鴨の団子は良く食べますが、バジルを練り込む感性がまたイカします。とっても良い味変で、飽きません。

京都の老舗製麺所「麺屋テイガク」の国産平打ちストレート麺は冷水でしっかりと締められていて、喉越しが快感。

綺麗に盛られた麺の上には、厚切りの鴨ロース肉に自家製の赤ワインソースが添えられていて、まるでフレンチの世界。

さらに鴨三連発、鴨モモ肉のオイル煮。待っている間も、店内のカウンター席には、あけどやの限定を美味しそうに頂く笑顔の花が咲いていましたが、

ロッキーも思わずニヤリと、笑いたくなる至福の美味しさ。またまた鴨つけの最高傑作があっさりと誕生。

付け合わせの彩り野菜や、クレソンも主役の鴨を引き立てて、良い仕事をしています。全てに計算された限定、もうあけどやにメロメロですね。

さて気になる、２０１８年６月１５日のあけどや５周年記念イベント。

夏目店主のお話ですと、

６月１５日（金）、１６日（土）、１７日（日）の３日間行うそうです。いや〜〜ん、１７日は父の日ですね。

３日間とも５周年記念の限定のラーメンを杯数限定で出すそうです。

昨年は１日だけで、７０人越えの大行列に、涙を飲んだ方も多かったと思います。

今回は３日に分けてなので、きっと食べられますよ。

あと、５周年記念のあけどや手ぬぐい、これをラーメンを食べた方にお配りするそうです。

こちらも１日８０名ぐらいまで。夜遅いと、ゲットできないかも？！

では現地で皆さん、お会いしましょうね！

【千葉ラーメン】祝４周年「ら〜麺あけどや＠市川」贅の限りを尽くした贅沢な限定のら〜麺と、極上牛飯がトワイライトエクスプレス瑞風の如く登場！＝１年前のブログ記事。お腹がぐうう〜と鳴りますよw

【あけどや夏麺２０１７】シリーズ６作全て制覇、全作品を振り返りベストは？京都の麺屋棣鄂との抜群のハーモニー！＝創業祭が終わると今度はレジェンド夏麺シリーズがスタート予定。１年中、あけどやは飽きないのですw

 

毎度、サンデーランチタイムは、あけどや詣で。

鴨つけは６月１０日まで。

あけどや５周年記念イベントは、３日間。

これがまたうまいのです。

もちろんレギュラーメニューも美味い！

あけどやの営業時間。

ジャジャッジャ〜〜〜ん！！！これがあけどや５周年記念の手ぬぐい。カッコ良い！

良い記念になりますね！

鴨白湯が着どん！

豪華絢爛！彩りも豊か！

鴨白湯のつけ汁。

平打ちの太麺、ストレート。美味しい！！

バジルを練りこんだ鴨団子がまた大人の味わい。

肉厚な鴨のロース肉、赤ワインでフレンチの極み！

鴨モモ肉のオイル煮、ピンクペッパー添え。

細かいところまで、拘ってますね。

５周年記念の限定もめちゃめちゃ楽しみ！

あけどやで会いましょう！！