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【2018年8月6日に創業32周年を迎えたラーメンの鬼「支那そばや」】2009年に初登場した天ざる中華、毎年登場のロングセラーの訳は?

2018年08月11日 | 新横浜ラーメン博物館レポ(神奈川県)

【2018年8月6日に創業32周年を迎えたラーメンの鬼「支那そばや」】

ハナキン、今宵はラー博「支那そばや」へ。

「麺が男で、スープが女」。

2009年秋、初めて大つけ麺博への出店が決まった時に佐野さんは、必ず美味しいつけ麺を食べさせますから‼️
そう言われて、お店で出していた天ざる中華を改良して出されました。
初めから毎年欠かさず9年間、この「ざる中華」をロッキーは頂いています。
麺が無くなって来ると寂しくなる、そんな「侘び寂び」のざる中華。
今年も美味しく頂きました。

天国の佐野さんに感謝‼️

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