支那そばやの限定～味噌らぁ麺＠新横浜ラーメン博物館

食材の鬼、佐野実氏の支那そばや＠新横浜ラーメン博物館で、

１１月４日より、

午後３時から、

１日２０食限定で、

味噌らぁ麺（９５０円）が登場しております。

確か過去にもありましたが、午後３時からという微妙な時間設定で二の足を踏んでおりましたが、

１３日のハナキンイブニングに、GO！しました。



信州産の「麹味噌」をはじめ、佐野氏が厳選した数種類の味噌をブレンド。

脂でスープの表面を覆ってしまう、スタイルとは違う、やはり佐野流のこだわりの味噌ラーメンでした。チャーシューが柔らかいです♪



麺をリフトアップ。
全粒粉入り、手もみ中太縮れ麺が、ナイスです。

よ～～く芳醇な香りのする味噌スープを持ち上げてくれます。

はっきり言って、美味いです！

ご馳走様でした。