ブレは逸る気持ちの代弁者
今夜のメインはローストビーフ。
前の日に下ごしらえをして寝かせ、今日はじっくり焼いて出来上がり。
あふれ出す肉汁、芳しい香り。
中くらいの人と一緒に撮影会。
早く食べたいとの焦りが、画像のブレに如実に表れている。
牛モモの塊肉を、おろしニンニクタマネギ赤ワインの浸けダレに纏わせ冷蔵庫でじっくり寝てもらい、塩コショウとオリーブオイルでコーティングしてグリルで気長に焼くこと４５分、食べ飽きることの無いローストビーフが出来上がる。
なかなかどうして、意外と簡単に出来上がるけれど、印象値はかなり高いローストビーフ。
もちろん、私は赤ワインとともにいただいて、結構満足な夕食となった。