新米のおにぎり2015年

新米信者じゃないけれど、今年初の新米はおにぎりにして食べた。
この米を丹精込めて育てた義父母に敬意を表して。
たしかに、おにぎりなどのシンプルな形で食べると、米の良さがわかる。
今日のおにぎりは、家族に大好評の例の福耳とうがらし肉味噌を具に、紫蘇の葉を張って焼いたもの。
米が透き通るような白でひかり、青紫蘇の緑に映えて見た目も美しい。
そして、収穫を祝い、感謝して頂いた。