洞鈴茶屋@お休み中

☆HORARIN CHAYA(o^-')b ☆
しばらくブログはお休みします。

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牛すじと車麩の煮込み

2005-01-31 | cook
malumaluさまのところにて、牛すじの話題が出て、、 食べたくなったので、牛すじと車麩の煮込みを作りました。 <材料> 牛すじ300g 車麩4枚 長ネギ(できれば青ネギの部分を2本分) 生姜2かけ 醤油 酒 黒砂糖 塩 だし汁600cc ※我が家には圧力鍋などはないので、 普通のお鍋でのレシピです。 1.水の中に牛すじをいれ、皮ごとスライスしたしょうが1かけと、  長ネギをいれ、途中アク . . . 本文を読む
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