うまいラーメン神奈川のブログ by R&K

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横浜市 釣りきん 真鯛と煮干しの中華そば&赤酢握り5貫セット1350円

2022年08月15日 | ラーメン 横浜市

真鯛と煮干しの中華そば&赤酢握り5貫セット1350円

本日の日替わり握りは(左から)

本マグロ中トロ

メバチまぐろ赤身

生カツオ

ハチビキ(関東では赤サバともいわれている)

天然ワラサ

今日はどういうわけかシャリがほろりとほぐれるのを感じなかった

漬け状態なのでみんな赤いです

今回の真鯛と煮干しの中華そば

真鯛の味が強い!煮干しはほぼわからない

塩味も強い

麺は柔らかく、寿司をいただいていると

どんどん伸びてくる印象

御覧の通りチャーシューが6枚も

ちょっと多いいくらいです

感染症対策でしょうが、戸の開けっ放しは無茶暑いです


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