料理にはまる

今日のメニュー

・ボルシチ
・ピロシキ
・クラシックショコラ

ロシア料理に初挑戦
ピロシキとは中に惣菜の入った揚げパンのこと
中に入るものは特に決まっていなくて２００種類くらいはあるそうだ

ボルシチは缶のビーツ（赤カブ）をふんだんに使う
深みのある赤いスープはビーツのせいだったんだね
お酢やサワークリームもたっぷり使うから酸味の強いさっぱりした感じ
すっぱくて赤いポトフって感じだ

チョコレートケーキとラズベリーのジャムとラクトアイスの組み合わせは
感動するくらい相性がよかったから　ぜひ試してみてください