新メニュー

雲が多いけれど薄日がさしている今日のお天気・・・蒸し暑い　












お庭のヤシの実もそろそろ良い感じ、収穫するか　






最近蒸し暑い日が続いております、こんな時は食欲ダウンしますが私しにはそれが無い

でもって毎日、新メニューの献立を考えています・・・やはり食は大事ですから　







そして昨夜、新メニューのお披露目会を開催しました　












あ！これ何時もの「ぬか漬け」新メニューでは無いけれど我が家には欠かせない

ぬか漬けは暑い時にはどうしても食べたくなる・・・って私しだけ？












さてまずは・・・












お餅を軽く揚げた物に大根おろし、カリカリまで揚げずに中は柔らかめ

簡単なお料理ですがお酒に合うんです～　私し好み　












な～んちゃってさつま揚げ、白身の魚をスリスリして中に紅生姜の

刻んだものをいれました、これが意外にいけた！我が家の定番メニューに　












これな～んだ？　以前作った伊達巻に今回は　












中に寿司飯を入れてみた・・・以外に美味しかったのでこれも定番メニューに　






後は大根おろし沢山たべてキッチリ昨夜も４品作って新メニューの会は無事終わりました　






自分で作った物が美味しくいただける事に感謝　

祝！彩ちゃん＆オバサンの真夜中のラーメン修行

　　　　　　　　　　


　　　　　彩ちゃん結婚おめでとう！





あ～なんて可愛い笑顔、彩ちゃんは笑顔が似合うね　







とうとう彩ちゃんも２年間の交際をえて結婚した、今まで普通にお付き合い出来なくて

辛かったろうな～　これからは幸せな結婚生活をしてもらいたいね（実は私くし彩ちゃんのかくれファン）







そんなオバサンは夜な夜なラーメンを食べにいった、実は４番ラーメンの話しがでた

４番ラーメンとは４の数字が看板に書かれてあるのでそう呼んでいる屋台のラーメン屋さん

チェーン店でいろいろな所に出没している、私しはあまり食べには行かないけれど

チェーン店なので何処も味は一緒かトッピングぐらいが違うぐらいだと思っていた

しかしそうではない事を知らされた・・・その帰り夜中の１１時過ぎと言うのに

４番ラーメンに行っちゃいましたよ～確かめに、こんな時間にラーメン食べるなんて　













まずは汁無麺、スープが別について来る。






















そして私しが頼んだラーメンですがトッピングが凄い、ワンタンも何だか多い

見た目からして以前食べた４番ラーメンとは、はるかに違う　



そこでまずワンタンをレンゲですくって食べてみた・・・固い

つる～んとしたワンタンを期待していたけれど残念　


中華麺は見た目は黄色く美味しいそうなんだけれど粉っぽい・・・これまた残念　



スープはそれなり、って美味しいとは言えない・・・またまた残念　




やはり聞いた通りチェーン店と言っても味はそれぞれなんだな～














見た目きたなく写ちゃいましたが４番ラーメン屋台のお隣に出ていたお店から

カオマンガイを頼みました、意外と見た目より美味しかった～　









しかし真夜中だと言うのにどんだけ食べるねん　

久々にイサーン料理

あ！雷落ちた・・・それも何度も　　そんな朝のプーケット　





空は真っ黒だしこれではバイクでのお出かけは無理そうだ

今日は夕方から市場が出る日なのでどうかそれまでには～　







さて今日の話題、イサーン料理を久々に食べに行きました

実はタイに来たばかりの時に週に５日間も食べに行っていました

それほどハマった食べ物でしたが食べすぎてご無沙汰になりました　




イサーン料理とはタイの中でも辛いと言われてる料理が多く

タイの東北地方の郷土料理です、病みつきになる方が多い


今回行ったお店はもちろん私しが大好きなローカルなお店

注文はタイ語オンリーですがここの奥さんが私しのタイ語を

ちゃんと聞いてくれるので嬉しいお店です　












見た目悪いけれどすっぱ辛くて美味しいスープ、なんだか汁け無いんだけれど　











タイ料理の定番ソムタム、ここのは凄く美味しいんだよ！

奥さんに辛くしないでと頼むとちゃんと辛くしないで出てくる　











豚のあぶり焼きをハーブで和えたお料理、これも大好きな１品　












焼き色良いでしょ～　鶏もも肉のあぶり焼き、ジューシーでメチャ美味しい　










イサーン料理に欠かせないのはビールなんだけれど・・・












この日はジンを持ち込みしました、脂っこいお料理の間に

ジンを飲むと口の中がサッパリしてお料理も美味しいくいただけます　





この日も飲んで食べて～　で、幸せな１日でした・・・感謝　

今朝は・・・

今朝は５時半起床、まだ真っ暗

早起きは三文の得と言うから今日は良い事あるね！きっと　






何だか気になってる事があり早くから目が覚めてしまった

それは知り合いの方のブログに書かれてあった小さな厚揚げ？

日本の様にお砂糖とお醤油で煮るとお稲荷さんの皮の様になり

ご飯と食べると凄く美味しいと書かれてあった。



それがどうしても気になり昨日やっと何処で売られているかを聞く事ができた

でもそれは朝市で９時過ぎるともうかたずけが始まるそうで早起きして

行かなければいけないし、それだけ美味しなら売りきれる事も考えられる　





だ～ってその方ブログに今度行ったら全部買い占めるって書いてあったんだもの

そんな事書いてあったら気になって眠れないよ～　









そこで５時半に起きて暗いうちからケイトの散歩・・・





さて明るくなって来た６時飯、いざ出陣　












この朝市ははじめて来た、なんだかお店も少なくて日曜日だからか？












お坊様の托鉢と出会いタイ人の方の信仰心の深さを今朝も感じた　






そして無事に欲しかった物が買えてついでに久々にこれも買いました　












中華マン！　今日は肉まん二つ　









で～　欲しかった物はこちら～　












袋に入った小さな厚揚げ、どんな味なのか楽しみ～　







今日も美味しい物が食べれる事に感謝　










それから～　まだ続く　





せっかく早起きしたので掃除して洗濯したらまたまた出陣

実は髪の毛が伸びて来たので先週あたりから美容院に行きたかった

私しが行く所はローカルな所、地元のおばちゃんなどが来るお店

開店はいちを８時なんだけれどあまり早く行くと待たされる

８時にお店は開くけれどここはタイて事なので　












行って見たらやはり日曜日、もう地元のおばちゃん３人がいました　













奥でシャンプーしてるおばちゃんが２人、これがシャンプー台なんです

以前、私しもこのシャンプー台でしてもらった事あるのですが首が痛くて～

それからはシャンプーしてから行く事にしましたよ、ムチウチ状態怖いから　




そして家に帰って来て時計をみたらまだ９時だった

早起きすると時間も得した気分になるね！




これが今日の早起きは三文の得なのかな？　

どっちが美味しいそう？

またお天気がくずれはじめて気温も下がり

体調をくずす人が増えてるみたいです、昨日は私しも頭痛が　








雨降りが多い日は我が家のトリオはベランダに出れずに　　　












ケイト来月１４歳になります、何時までも元気で居て欲しい　











人なつこいマイロ、私しがサマーカットしてあげました　











この姿が癒してくれる末っ子のアビ　






と・・・我が家のトリオに～　











一番良い所で寝ているのが大家さんの所のニャンのトム

どうも我が家が気に行ってるみたいで遊びに来ます

あ～４匹に囲まれて幸せな毎日を過ごしております・・・お世話係のオバサンは　








そして今日の話題・・・どっちが美味しいそう？



私しはめったにタイ飯作りません、タイ飯はやはりタイ人の方が作った方が美味しいから

でも最近、雨の日が続いたのでどうしてもタイ飯が食べたくて作ってみました　












こんな感じ、そして何時も行く家のビラの前の美味しいタイ飯屋さんの同じ物が・・・












どうですかこの違い？？？見た目はどうかな～







レシピどうりに作ったのですがやはり違うんですよね～　何が足りないのか　

日常とシャワーキャップの使い方

天気予報は当たったね！夜中から嵐のようだ　









そんな中、小雨になったところでメイドのおばちゃん登場

今、大家さんのお庭が工事中、なにやら話し声が聞こえたので

窓から下を見てみたらメイドのおばちゃんと知らないおじさん

おばちゃんは何時も自転車で出勤、雨の日には～このスタイル　

















素敵！髪の毛濡れないようにシャワーキャップをかぶってる　












でもいくら雨降りで涼しいからと言っても頭むれないのか　








さて続いて日常・・・雨降りなので何処へも出れない

なので夕飯はお家で、ってほとんどお家ご飯が多いのですが　

















まずは簡単にトマトとキュウリのサラダ、料理と言うほどの物ではないけれど

このピンク色はなんだろうかと・・・これ便利なんです和えてもぬっても　












このシリーズ結構美味しいです、クラッカーにつけても良いし茹でたジャガイモとも相性が良い　












はじめて作った大根ステーキ、意外に美味しいかったので我が家の定番メニューに　












お皿に盛るまえに　　鮭フライ・・・私はなんとお醤油かけて食べるのが好きな田舎者　












ハマグリの酒蒸しに使わなかったハマグリでパスタ

貝類は冷凍できるから便利、市場で買ってきて何時も常備　




そして昨夜もキッチリ４品作りましたよ～　　　









今日のおまけ、先ほど雨が少しやみかけた時にバルコニーで見つけた　



























可愛い卵、何の卵何だろうかとお家に入れてこれから観察の日々　

記念日？

昨日あんなに朝お天気が良かったのになんと一次は嵐のように　





そして今日も～　天気予報だとこれから少しの間、続くみたいだ　





















さて昨日はチョットした記念日（私しだけの秘密）




でもって何時も飯炊き頑張っている私し・・・にごほうび（なんか訳の解らないごほうび）









まずは以前良く行ったローカルサウナへ、最近あんなに好きだったのに

全然行かなくなったな～　と良い汗かきにいってきました　













ここでは嬉しいことに住んでいる人は外国人でもタイ人価格

この国って面白いよね～　タイ人価格と外国人価格があるんだから

もちろんタイ人の方の方が全然安いいだけれど、日本ではそんなの無いよね？












こちらはハーブサウナで中に入るとハーブの香りで癒される～　














中庭にはプール見たいな池？が、そこには上からシャワーみたいに～












身体を冷やそうとこのシャワーにあたると凄く痛い　








１時間半ほど出たり入ったりを繰り返しお待ちかね～美味しいビール

美味しビールを飲むために良くサウナに昔は入った物でした　





久々のサウナでお肌もピカピカ　（言っておきますが美人になった訳ではありませんから）










で・・・ここでビールを１缶飲んで～さて次のごほうび　








と食べて飲んだくれて～　酔っぱらって最後にこのお店　













げへ・・・また来ちゃいました　















ココに来たらもちろんボンベサファイヤ・・・ジン　















こちらのお勧めはポークステーキ、これは看板に書いてある

ステーキ９９バーツのではありませんが・・・






しかしこれ誰が食べたんだろうか？？？記憶なし・・・もったいない　








あ～最高の記念日だったな！　こんな暮らしに感謝　

居酒屋？

もんく無しの良いお天気！今日も暑くなりそうだ・・・雨季どこへ行ったの　








さて昨日書いた日本へ一次帰国したいモード・・・年内は無理そう

なので昨夜は日本をしのんで夕飯はな～んちゃって居酒屋メニュー　














　　　　　　　お通しはキャベツサラダ
















　　　　　　　　　　　　　焼き鳥
















我が家の定番、厚揚げ豆腐・・・揚げたては旨い！

















　　　　　　サーモンの押し寿司









この他にもハマグリの酒蒸し作るつもりだったけれど

食べきれそうもなかったので今日に繰越てパスタにする予定　








今日のおまけ・・・我が家の家族　
















１・２・３・４匹・・・？





あれ？１匹多い気がするんですが～　黒い猫

我が家の猫では無いのですが・・・大家さんの所の

毎日、我が家に遊びにきてご飯食べてお昼寝してる　





今日も幸せな日が迎えられて感謝　








　　　　　　　　　　　　　　　　　

そろそろ・・・

風があるので木陰は涼し～　しかし一歩日陰から出ると暑いのなんのって　





タイに居ると季節感がなくなる、でもちゃんと季節はある

私には乾季と雨季ぐらいしか解らないけれど・・・




そろそろ日本は秋風が吹き美味しい物が出回る季節だ

秋刀魚に松茸・栗に～　あ～帰りたい！食べたい！

それに母にも会いたい、母の手料理が食べたい　



もう母も平均寿命の歳を超えたので何時まで母の手料理が食べれるか解らないし

３月に戻って来てから５カ月チョット、ここ何年か１年に２度ほど

一次帰国をしていたのでなおさらそろそろ帰りたいのだ　



















でもって前回美味しいかったのでまた作った卵豆腐・・・

何故、卵豆腐の話しになったかと言うと今度

日本に帰国したら母に食べてもらいたいから　













へぇへぇ今回のあんかけには日本でおなじみの蟹カマ使ってみた　









所で話しはかわり・・・

















まだ家の斜め前の豪邸、売れていません・・・確か日本円で６０００万円とか？

今日の午前は・・・

雨季と言うのに暑い熱い・・・外に出たらゆだりそうだった　





今日は朝から大忙し・・・最近なんだか忙しい毎日　






まずは起きたら直ぐにケイトの散歩　　






そして掃除に洗濯といろいろ家の様を終わらせたら～　













タウンへと、暑い中のバイクの移動はしんどい　











今日はイミグレイションに９０日のレポートを出しに

無事にスタンプを押してもらい今度はまた９０日後　










そしてロビンソンデパートのスーパーに立ち寄り納豆をゲット　






そこからまたまた移動して今度はセントラル、ここで日本への郵便を出して　










銀行まわりをしたらもうお昼、今日は食べる物が決まっていたので

何時ものフードコートには寄らずにひたすらお家にバイクを走らせた　







そう今日のランチは久々に家のビラの前の麺屋さんに行くと朝から決めていた　











何時もの美味しいトムヤム麺を頼んでみたら何かが違う？

１ヶ月ぐらい来ていなかったらトッピングに茹で卵が・・・




え！もしかして茹で卵をつけて値段上げたかと思ったら何時もと同じ値段　













麺屋さんに下がっていた豚の皮の揚げた物、これ麺の汁につけて食べると

美味しいんだけれど中性脂肪を考えてあえなく断念した　






あ～これだけ午前中にすると疲れる～　午後からは昼寝だな