ちょっと春が・・・。

今日は朝から青空が広がり、風もあまりなく、陽射しの暖かさもあって・・・。

ちょっと春に近づいて来てるかな？　今朝のあさいちで今年は梅の開花も

遅れているそうです。今年は梅と桃の花がいっしょに楽しめるかもしれません。

 

そうそう、今夜はから揚げを作りました。いつもは酒、しょうゆ、キムチの素を

あわせて作りますが、今夜はしょうが、にんにく、山椒、酒、しょうゆで作りました。

なかなかおいしくできましたよ。好評でよかったです。

から揚げは衣で随分カリカリ感は

変わりますね。小麦粉、片栗粉の配分は大事です。

う～ん、から揚げは奥が深いかも・・・。

油が飛ばなければ一番いいのにこれは避けられません。

今夜もしっかりコンロの掃除をしました。

なんか、眠くなってきたので今夜はこのへんで