りんたろうのきときと日記

美味しいものと好きな事、楽しい事、時々ネコ

独身男の料理(その1)♪

2012年01月07日 08時24分45秒 | 独身男の料理
☆我が家にて、ホラー好きの友人ひなちゃん&ここみんと『ゾンビ会』♪
ご飯やお菓子食べながら一晩中ゾンビのDVDを堪能☆
この夜のラインナップは『隣のゾンビ』、『ゾンビ処刑人』、『ゾンビハーレム』の3作品。
で、今回、料理担当は家主の僕。

一品目『じゃがいもチヂミ』
☆材料は
じゃがいも・・・6個
片栗粉・・・少々(あまり入れ過ぎるとお好み焼きになってしまいますので)
ねぎ・・・適当
にら・・・適当
イカ・・・適当
塩、コショウ、ごま油・・・適当

☆タレ・・・ポン酢、ラー油、いりごま


(1)皮をむいたじゃがいもをひたすらすりおろします。

(2)すりおろしたらボールの上でザルでこし、すりおろした実と水分に分けます(実も水分も捨てちゃダメ)。

(3)20分くらい置くと、水分の下にデンプンが沈殿するので、水分を捨てデンプンとすりおろした実を合せます。

(4)そこに食べやすい大きさに切った具材と片栗粉(少々)、塩、コショウを入れよく混ぜます。

(5)フライパンにごま油をひき、こんがり焼きます。


ハイ、出来上がり♪
タレはお好みで。
僕はポン酢にラー油、いりごまで☆
すりおろしたじゃがいもで作った生地は、外はカリカリ、中はモチモチ♪
美味い(>_<)☆
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