ナンプラーさまさま

卵がたくさんあったので、今日はタイ風玉子焼きを作ってみました。タイ風と言っても、炒めたひき肉適量をナンプラー少々で味付け→それをくるんだ玉子焼きを作るというお手軽メニュー。
簡単なんだけど玉子焼きアレンジメニューとしてはなかなかの美味しさでした。やっぱり自分で作る料理は簡単で美味しいのがいっちばん！ですよネ。ナンプラーよ、ありがとう！！

写真に一緒に映っているのは、、、右上：豆もやしのナムル、右下：いんげんのゴマ和えです。