「麺恋処 き楽(新橋)その6」 新橋で研修。昼食は中央学園に続き同僚6人と師匠に先導してもらい"麺恋処 き楽”へ。店内、待ち席含め満席、外で待つ。“○得中華麺”、中盛り(300g)、麺固め(960円)”のチケットを購入し店員さんへ。事前に渡してるんだから、席に座ってから、作り出すなんて...いつもオペレーションが気になる...余裕があったはずの時間もヤバイ!急いで食べ、研修場所へ帰還。Hさん、間に合わず、すみません...美味しいんだから...切にオペレーション改善望む! 麺恋処 き楽(新橋)その5