【09.03.31】豚骨醤油らーめん學虎 （三田）その１

「豚骨醤油らーめん學虎 （三田）その１」




１３：３０、取り合えず新規開拓というわけで、近場を選択。都営三田線駅出口すぐ。カウンター９席の立ち食いそば屋風な店内。先客４人で即入店。一番人気と書いてある黒虎（９００円）を注文。麺の固さを聞かれ「固め」と応え着席。カウンターに座ると直ぐにラーメンが。豚骨醤油に細麺。食してみるが、普通。この界隈でも普通評価。客の回転が速く、回転率勝負の店。この回転率なら立地条件も相まって商売になるな。