今日は、師匠と浜松町へ。北口から大門方面へ。1月5日にオープン。“ラーメンゼロ”で修行した店主が出店した“鶏ポタ ラーメン THANK”。主張しないお洒落な女性向け？な外観。カウンター、テーブル17席。黒を基調とした落ち着いた店内。先客は3人。スペシャルラーメンぽてり＋替玉（1,050円）のチケットを購入し、女性の店員さんへ渡すと入口右テーブル席へ案内される。待っている間に外人さんが3人、女性が1人入店。場所柄かな。さて、ラーメンですが、スープは、無加調、鶏白湯に5種類の野菜のポタージュスープ。具材は、海苔、万能葱、穂先メンマ、手羽先。手羽先だがスープに馴染みすぎていて武一のように味の濃い“つくね”ってのも一考かも。麺は、オーソドックスな替玉可能な博多麺。博多麺でなくとも十分に絡んでくれるスープなので、個人的には違う麺がいいな。スープを飲み干す前に師匠に勧められカレー粉を少々。美味しいカレーポタージュに。うどんくらいの太麺も合いそう。私の胃腸には、本当に優しく無加調なのに満足感が高いラーメン。浜松町では、おすすめです。
