アセロラ果実由来ペクチンおよびその用途

国際出願番号 : ＰＣＴ／ＪＰ２００６／３０４４１３ 国際出願日 : ２００６年２月２８日
国際公開番号 : ＷＯ２００６／０９０９３５ 国際公開日 : ２００６年８月３１日
出願人 : 株式会社ニチレイフーズ 外１名 発明者 : 川口 将和 外３名

本発明は新規ポリフェノール化合物であるアセロニジンとの複合体を形成してなるアセロラ果実由来のペクチンまたはその加水分解物に関する。本発明のペクチンは抗酸化剤または美白剤の有効成分として使用することができる。　明細書pdf >> かんたん特許検索