リビトール製造用培地およびリビトールの製造方法

出願番号 : 特許出願平１０－１８３７７ 出願日 : １９９８年１月３０日
公開番号 : 特許公開平１１－２１５９８１ 公開日 : １９９９年８月１０日
出願人 : 三菱化学株式会社 発明者 : 川口 智子 外１名

発明の名称 : リビトール製造用培地およびリビトールの製造方法

【課題】 安価でかつ発酵成績の良好なリビトール製造用の培地を提供する。
【解決手段】 トリコスポロノイデス（Trichosporonoides ）属に属する微生物を糖に作用させてリビトールを製造する方法において、窒素源として魚肉エキスまたは植物由来物質を含む培地を用いる。